Sluta köpa dyr avokado – det här kan du odla själv hemma

Frukten importeras ofta långväga ifrån och påverkas av både klimat, transporter och efterfrågan – något som gör den både dyr och ibland svår att få tag på i bra kvalitet.

Samtidigt växer intresset för att odla eget, inte minst i takt med stigande matpriser.

Ny trend i trädgården

I en video på Instagram, som Mirror rapporterar om, lyfter trädgårdsprofilen Amy Chapman fram ett alternativ som väckt uppmärksamhet.

Hon menar att den som gillar avokado kan testa att odla bondbönor i stället – särskilt i svalare klimat där avokadoträd inte klarar sig.

Annorlunda – men fungerar

Förslaget låter kanske oväntat.

Men enligt Chapman kan bondbönor, när de tillagas och mixas, ge en krämig konsistens som fungerar bra på exempelvis rostat bröd.

Smaken skiljer sig från avokado, men beskrivs som fyllig och mild med rätt tillbehör, som olja och vitlök.

Det handlar alltså inte om en identisk ersättare – utan snarare ett alternativ som fyller en liknande funktion i köket.

Enklare i nordiskt klimat

En viktig skillnad är odlingsförutsättningarna.

Bondbönor klarar kallare temperaturer och kan sås direkt i jorden under vår eller höst. De kräver begränsat underhåll, vilket gör dem till ett attraktivt alternativ för den som vill börja odla själv utan större erfarenhet.

För den som bor i Norden är det en betydligt mer realistisk gröda än avokado.

Det finns också fler fördelar.

Bondbönor bidrar till att förbättra jordens kvalitet genom att tillföra kväve, vilket gör dem användbara även i ett större odlingssammanhang. De kan dessutom ge riklig skörd relativt tidigt på säsongen.

Reaktionerna varierar

Tipset har fått spridning – men också väckt reaktioner.

Vissa ser det som ett smart sätt att spara pengar och bli mer självförsörjande, medan andra ifrågasätter jämförelsen och skämtar om att det i grunden handlar om en ny version av bönor på macka.

Källa: Mirror