Filip Wollin
Oväntad kändis kliver in i Lidls nya storsatsning.
Det märks tydligt i mataffären att många tänker mer på vad de lägger i kundvagnen.
Priser jämförs, innehåll granskas och ursprung blir allt viktigare. Fler vill veta var maten kommer ifrån och hur den har producerats.
Samtidigt ska det vara enkelt att handla och inte spräcka budgeten. Balansen mellan kvalitet och pris fyller allt mer i vardagen.
Det påverkar också hur butikskedjor väljer att utveckla sitt sortiment.
Lidl med ny storsatsning
Lidl skriver i ett pressmeddelande att de under våren 2026 tar ett nytt steg och lanserar svenskt kött och fågel inom sitt varumärke Matriket.
Satsningen sker tillsammans med kocken Johan Jureskog, som nu blir en aktiv del av arbetet bakom sortimentet.
Enligt Lidl handlar samarbetet om att stärka fokus på både kvalitet och prisvärde, samtidigt som svensk livsmedelsproduktion får en skjuts framåt.
”Johan Jureskog har en unik kunskap som nu blir en integrerad del i utvecklingen av Matriket, särskilt hur vi bygger upp vårt köttsortiment. Hans medverkan möjliggör för oss att på ett trovärdigt sätt visa den höga nivå som Matriket står för”, säger Robert Stekovic, chief customer officer på Lidl, i pressmeddelandet.
Stark matprofil
Johan Jureskog är en välkänd profil i matvärlden och har länge arbetat med kött av hög kvalitet.
Han står bakom restauranger som AG, Rolfs Kök och hamburgerkedjan Jureskogs. AG har dessutom nyligen utsetts till en av världens främsta köttrestauranger.
I samarbetet med Lidl kommer han inte bara synas utåt, utan även vara med och påverka hur produkterna tas fram.
”Jag är stolt över att ingå partnerskap med Lidl Sverige och Matriket. Jag uppskattar särskilt det genuina samarbetet vi har, där jag får vara en del av hur sortimentet byggs upp. För mig handlar allt om kompromisslös kvalitet och respekt för råvaran. Att fler får tillgång till riktigt bra svenskt kött till ett bra pris är något jag verkligen brinner för”, säger Johan Jureskog i pressmeddelandet.
Matriket lanserades 2023 och rymmer runt 300 svenskproducerade varor. Alla produkter bär märkningen Från Sverige, vilket betyder att de är producerade och kontrollerade inom landet.
Satsningen på kött och fågel blir nästa steg i att göra det enklare för kunder att välja svenskt i butiken.
