Jens Asbjørn Bøgen
Tydligen är AI inte lösningen på alla problem …
Tekniken lovar att göra vardagen snabbare och mer effektiv.
Men när ett storföretag tvingar sina partners att införa en digital uppgradering kan den högteknologiska drömmen snabbt förvandlas till en total mardröm.
Det var precis vad som hände när en stor snabbmatskedja lät artificiell intelligens styra köket.
Ett kostsamt misstag
En stor franchisetagare till Pizza Hut stämmer snabbmatsjätten på 100 miljoner dollar på grund av en obligatorisk AI-implementering, rapporterar flera medier, däribland Restaurant Business.
Chaac Pizza Northeast lämnade in stämningsansökan tidigare denna månad efter att den nya tekniken påstås ha orsakat totalt kaos.
Företaget driver över 100 restauranger i Maryland, Pennsylvania, New York, New Jersey och Washington D.C. Före uppgraderingen fungerade verksamheten smidigt. Över 90 procent av leveranserna anlände inom 30 minuter.
Allt förändrades när Pizza Hut tvingade restaurangerna att använda ett AI-baserat leveranssystem kallat Dragontail. Enligt uppgifter från Restaurant Business ledde systemet till ”långsammare leveranstider, kallare produkter (orsakade av förseningar) och minskad kundnöjdhet”.
Kallt och långsamt
Stämningsansökan anklagar Pizza Hut för att ha tvingat köken att använda Dragontail trots att systemet ”påtagligt försämrade leveransmåtten”. Kärnproblemet verkar ligga i hur algoritmen kommunicerar med leveransappar som DoorDash.
Med den nya inställningen kunde förare se exakt när en pizza skulle tas ut ur ugnen. I stället för att omedelbart hämta den färska maten väntade förarna upp till 15 minuter på att flera beställningar skulle bli klara. Denna väntetid gjorde att den varma maten blev stående.
Förseningarna slog hårt mot koncernens vinster. Före implementeringen hade verksamheten en tvåsiffrig försäljningstillväxt. Efter att AI-systemet infördes sjönk siffrorna drastiskt. I New York City vände försäljningstillväxten från positiva 10,19 procent till negativa 9,78 procent.
Fördjupade pizzaproblem
Pizza Hut har än så länge inte kommenterat saken. En talesperson uppgav för medier att företaget granskar stämningsansökan och kommer att svara ”genom lämpliga juridiska kanaler”.
Denna rättsliga strid kommer vid en känslig tidpunkt för moderbolaget Yum! Brands. Koncernen har redan meddelat planer på att stänga 250 underpresterande restauranger runt om i USA under första halvåret 2026.
Företagsledningen söker nu efter sätt att stärka varumärket. I november förra året avslöjade ledningen att bolaget hade inlett en formell översyn av strategiska alternativ för den kämpande kedjan.
Källor: Restaurant Business, Business Insider, The Independent
