Mimmo Wiestål Fischetti
Hur besticken placeras i diskmaskinen är en återkommande källa till diskussion i många hem.
Svaret är att det inte finns en lösning som passar alla situationer, det beror både på hur full maskinen är och vilken typ av bestick som ska diskas.
Skaftet ner ger renare bestick
Om bestickkorgen är välfylld är det oftast bäst att placera gafflar och vanliga knivar med skaftet nedåt.
Då exponeras den del som används för mat bättre mot vattenstrålarna, vilket gör att besticken blir renare.
Det skriver matsajten Köket.
Det finns även andra fördelar med att vända skaftet nedåt:
- Diskvattnet kommer åt bättre runt besticken.
- Matrester samlas i botten av bestickkorgen i stället för på den del du håller i, vilket kan vara mer hygieniskt.
- Vattnet rinner av effektivare och minskar risken för fläckar efter torkningen.
När det gäller skedar kan de placeras med handtaget upp om det finns gott om utrymme. Är korgen däremot full blir diskresultatet ofta bättre om även skedarna ställs med skaftet nedåt.
När skaftet upp är det säkrare valet
Det finns dock ett viktigt undantag.
Har du vassa knivar eller andra spetsiga köksredskap kan det vara klokt att placera dem med skaftet nedåt och eggen eller spetsen nedåt för att minska risken att skära sig när diskmaskinen töms.
Samtidigt rekommenderas många fina eller extra vassa köksknivar att diskas för hand.
Diskmaskinens höga temperaturer och starka diskmedel kan med tiden göra eggen slö och påverka knivens kvalitet.
Anpassa efter hur du fyller maskinen
Det viktigaste är alltså att anpassa placeringen efter situationen.
Är diskmaskinen full ger skaftet nedåt oftast ett bättre diskresultat för vanliga bestick.
Finns det gott om plats kan vissa bestick placeras åt andra hållet utan att rengöringen påverkas nämnvärt.
För vassa knivar väger däremot säkerheten tyngst.
Om de över huvud taget ska diskas i maskin bör de placeras så att risken för skador minimeras – eller ännu hellre diskas för hand för att bevara skärpan längre.
