Ida Hansson
Ekologiska varor tappar snabbt i popularitet bland svenska konsumenter. Sju av tio väljer bort dem, och konsekvenserna kan bli kännbara både för bönder och klimatmål.
Ulf Mazur, som deltog i Nyhetsmorgon, förklarade att priset är den största orsaken.
– Prisskillnaden blir ju ofta för stor på ekologiskt och då avstår man, sade han.
Han menar att handeln dessutom måste ta ansvar för att undvika för höga påslag på eko-varor, annars riskerar fler bönder att ge upp satsningar på ekologiskt jordbruk.
En ny prisundersökning omfattade 40 ekologiska produkter från stora butikskedjor. Resultatet visade att skillnaderna mellan kedjorna är betydande: frukt och grönt kan vara upp till 29 procent dyrare i vissa butiker än i andra, och i flera fall är det ekologiska alternativet dubbelt så dyrt. Det handlar om allt från havregryn till smör och blandfärs.
Mazur menar att utvecklingen riskerar att få större konsekvenser än enbart minskad efterfrågan. EU:s mål är att 25 procent av jordbruksmarken ska vara ekologisk till år 2030, men om trenden håller i sig kan Sverige få svårt att nå både sina egna och unionens klimatmål.
Han framhåller att det avgörande är att handeln inte gör större vinst på en ekologisk gurka än på en vanlig – det är, enligt honom, den viktigaste åtgärden.
Samtidigt konstaterar han att det går att hitta billigare ekologiska alternativ genom att jämföra priser mellan olika butiker, även om det kräver mer ansträngning från konsumenternas sida.
