August M
En smak av hemmet bland stjärnorna
En smak av hemmet bland stjärnorna
Matlagning i rymden – en ny era för astronautlivet
Matlagning och gemensamma måltider är grundläggande delar av mänskligt liv. De skapar trygghet, gemenskap och glädje. I takt med att rymdforskningen utvecklas behöver astronauter mer än färdigförpackad mat – de behöver kunna tillaga färska och aptitliga måltider.
Det kinesiska rymdprogrammet har tagit ett stort steg framåt genom att låta astronauter laga riktiga måltider ombord på sin rymdstation, ett betydande framsteg i människans anpassning till livet bortom jorden.
Ett genombrott i rymdköket
En viral video visade astronauter som lagade kycklingvingar och biffar – första gången färskt kött tillagats i omloppsbana. Besättningsmedlemmen Wu Fei lagade kycklingvingar i New Orleans-stil på cirka tjugoåtta minuter, medan Wang Jie hjälpte till med svartpepparbiffarna.
Enligt rapporter njöt astronauterna tillsammans av sina nyberedda måltider och visade därmed en ny nivå av bekvämlighet i rymdlivet, rapporterar Digi24.ro.
Avancerad rymdteknik
Ugnen konstruerades med exakt temperaturkontroll, restuppsamling och flerskiktsfiltreringssystem, enligt Liu Weibo vid China Astronaut Research and Training Center.
Dessa funktioner möjliggör rökfri bakning och säkerställer att ugnen uppfyller rymdstationens utsläppsstandarder. Enligt rapporter har både ugnen och dess reningssystem genomgått noggranna tester och kan användas upp till femhundra cykler.
Utvidgning av rymdmenyn
“Enligt China Astronaut Research and Training Center har Shenzhou-21-uppdraget utökat rymdmenyn till över 190 livsmedel i en tiodagars rotation. Den nyutvecklade ugnen gör det nu möjligt för astronauter att tillaga och baka färska ingredienser som grönsaker, nötter, kakor och kött medan de befinner sig i omloppsbana.”
Denna utveckling markerar framsteg inte bara inom näring utan även i psykiskt välbefinnande – båda avgörande för långvariga uppdrag, rapporterar Digi24.ro.
Framsteg inom rymdodling
Rapporter visar att astronauter sedan Shenzhou-16-uppdraget framgångsrikt har odlat grönsaker i omloppsbana. Med hjälp av regenerativa substrat och mikroporös vattentransportteknik har de odlat sju växtarter, inklusive sallad, körsbärstomater och sötpotatis.
Hittills har tio skördar gett fyra och ett halvt kilo färsk mat, och vissa har fullbordat hela cykler från frö till frö. Forskaren Zang Peng noterade att astronauterna även firar högtider som vårfestivalen med festmåltider och gåvopaket – något som skapar värme och en känsla av tradition i livet i rymden, enligt Digi24.ro.
Framtidens mat i rymden
De kinesiska framstegen inom matlagning och odling på rymdstationen representerar ett stort steg mot självförsörjande liv i rymden.
När mänskligheten förbereder sig för längre uppdrag till månen och Mars kommer hållbara livsmedelssystem att spela en avgörande roll för både hälsa och moral. Matlagning i rymden är inte längre bara en kuriositet – den symboliserar innovation, komfort och mänskliga framsteg i den fortsatta utforskningen av universum.
