Välkommen till puben! Din guide till brittisk ölkultur

Att ta en öl på puben är en brittisk tradition lika gammal som afternoon tea – men pubvärlden har sina egna regler, koder och märkliga vanor. Här är allt du behöver veta för att undvika pinsamheter och istället smälta in som en lokal britt.

Vad är det för sorts pub egentligen?

Det finns många typer av pubar, och varje sort har sin egen stil. Här är några av de vanligaste:

• Wet pub: Här får du bara dryck – ingen mat.
  
• Historisk pub: Tänk träbjälkar, öppen eld och kanske ett spöke. Mysigt och anrikt.
  
• Gin palace: En riktig prålig 1800-talspärla, ofta med speglar, ljuskronor och mer än bara gin.
  
• Craft beer-pub: Fokuserar på småskalig öl med starka smaker och ännu starkare prislappar.
  
• Brewpub: Öl bryggs på plats – du ser tankarna bakom baren.
  
• Gastro pub: Lyxigare mat, ofta med inspiration från restaurangvärlden.
  
• Sportpub: Fullt fokus på Premier League och annan brittisk sport.
  
• Flat roof-pub: Rykte som lite ruffiga, men vissa är kult.
  
• Kedjepub: Ägs av större bryggerier. Kan kännas generiska.
  
• Freehouse: Oberoende pub som själva väljer vilka öler de serverar.
  
• Micropub: Liten lokal, stor karaktär – ofta med regler mot mobilprat men gratis ost på söndagar.
  
• Wetherspoon: En egen kategori – stor, billig och alltid öppen.
  

De där märkliga pubnamnen

Du hittar sällan en pub som bara heter ”Pub”. Istället heter de saker som The Red Lion, Dirty Dick’s eller The Bucket of Blood. Namnen är gamla symboler – från en tid när inte alla kunde läsa – och skyltarna hänger fortfarande och gungar utanför.

Så beställer du utan att göra bort dig

Du går alltid fram till baren för att beställa, även om det är mat du ska ha. Det är ingen kö – det gäller att diskret närma sig baren, få ögonkontakt med personalen och signalera vänligt (inte vifta!), det skriver CNN travel. 

Tips:

• Gå fram, vänta in rätt tillfälle och visa att du är redo.
  
• Ibland pekar andra gäster på vem som är näst i tur – det är pubsolidaritet.
  
• Beställ gärna i “rundor” med vänner. Du betalar en gång, sen turas man om.
  
• Kort funkar överallt. De flesta tar även kontanter. Vissa accepterar till och med Bitcoin!
  

Vad är det med britter och öl?

Myt: britter gillar ljummen öl. Sanning: ale serveras svalt – inte varm. Lager och stout är kylda.

Det finns en pint – alltid samma mått: 568 ml. Det är allvarligt. Du kan till och med be om att få din öl i ett ”jug” – alltså ett glas med handtag. Vill du ta det lugnt? Beställ en halv pint. Allt är okej numera.

Och ölnamnen? Ja, de är… speciella: Bishop’s Finger, Pigswill, Old Peculiar.

Pubdrycker som inte är öl

• Gin & tonic: Brittisk sommar i ett glas.
  
• Rum & cola: Beatles-favorit.
  
• Husets vin: Billigt och ofta rätt tråkigt.
  
• Cider eller perry: Fermenterade äpplen (eller päron). Starkt och traditionellt.
  
• Lime & soda: Bra om du inte dricker alkohol. Billigt och fräscht.
  

Hur funkar det med dricks och sociala regler?

• Dricks: Inget måste. Men säg gärna ”Ta en till för dig själv” om du vill bjuda personalen.
  
• Dela bord: Det är okej att sätta sig vid andra om det finns plats. Småprat om vädret följer.
  
• Undvik pubens ”besserwisser”: Alltid där, alltid pratig, aldrig intresserad av vad du tycker.
  

Snacks, mat och söndagslyx

• Klassiker: Chips (alltså crisps), nötter och pork scratchings (friterat grisskinn).
  
• Lite matigare: Scotch egg, pork pie eller pubens lasagne.
  
• Söndagsstek: Helig tradition. Rätt ställe, rätt dag – och du är i matparadiset.
  

Aktiviteter på puben

• Läsa tidningen: På papper eller mobilen.
  
• Pubquiz: Frågesport med lag – och ofta sjukt roliga lagnamn.
  
• Dart och biljard: Klassiker som lever kvar – och ibland hittar du gamla spel som bar billiards.
  
• Brädspel och jukebox: Ja, vissa pubar har fortfarande riktiga jukeboxar.
  

Pubträdgården – britternas kyliga paradis

Britterna är ute i alla väder. Om puben har en ”hemlig trädgård” så är det värt att gå ut – även om det blåser småspik. För är det juli, då ska man sitta ute.

När det är dags att gå hem

När klockan närmar sig stängning ringer personalen i en liten klocka. Dags att beställa sista pinten. Efter några minuter ringer klockan igen. Då är det slut – du får inte ens sippa vidare.

Och på fredagskvällar? Då slutar kvällen ofta med att någon föreslår curry. Eller kebab. Och morgondagens ånger är garanterad.