Mimmo Wiestål Fischetti
Kaffet kan smaka “fel” – även om du köper bra bönor. Om kaffet plötsligt smakar bittert, surt eller bara… tråkigt, är det inte alltid kaffet som är problemet. Ofta är det kaffemaskinen. Med tiden byggs kaffeoljor, kalk och smuts upp – och det påverkar både smak, doft och hur länge maskinen håller.
Här är en enkel guide som gör stor skillnad, utan krångel.
1. Diska lösa delar direkt – det gör mer än du tror
Börja med det enklaste: kanna, filterhållare och lock. Här fastnar kaffeoljor som snabbt kan ge en gammal, unken smak.
2. Rengör insidan – kaffeoljor är en dold bov
Även om maskinen ser ren ut kan insidan vara full av oljerester. Det kan påverka smaken mer än du anar.
3. Avkalka när kaffet börjar smaka sämre (eller maskinen låter konstigt)
Kalk är ett av de vanligaste problemen – särskilt om du bor i område med hårt vatten. Avkalkning gör att maskinen jobbar som den ska och att kaffet smakar som det ska.
4. Använd rätt medel – och undvik “hemmaknep” som kan skada
Många kör ättika i maskinen, men det är inte alltid en bra idé. Vissa tillverkare avråder eftersom det kan påverka packningar och lämna kvar lukt.
5. En snabb rutin som gör att du slipper problemen
Vill du slippa “kaffesmak som känns gammal” är det här en enkel rutin:
- Skölj kanna och filterdel efter varje bryggning
- Diska lösa delar ordentligt minst en gång i veckan
- Avkalka när maskinen börjar kännas långsam eller kaffet smakar sämre
Det tar några minuter – men kan rädda både smaken och maskinen.
Resultatet: bättre kaffe och en maskin som håller längre
Det fina är att du inte behöver köpa ny kaffemaskin för att få bättre kaffe. I många fall räcker det att du gör rent den ordentligt.
När maskinen är fräsch blir kaffet tydligare, rundare och helt enkelt godare – precis som det ska vara.
Moccamaster rekommenderar att du rengör lösa delar regelbundet och håller dem fria från beläggningar.
Läs mer i deras guide här: Moccamaster.
