Ida Hansson
Efter en period av måttliga ökningar visar juni månad ett tydligt trendbrott i matprisernas utveckling.
Matpriserna sjönk i juni för första gången på länge – den största nedgången på två år. Enligt Matpriskollen är det främst kaffe, frukt och bär som drivit utvecklingen nedåt. Priset på kaffe har minskat med mellan 3 och 15 kronor per paket på bara en månad, bland annat till följd av bättre skördar efter tidigare rekordhöga råvarupriser.
En annan viktig faktor bakom prisfallet är valutaläget. Den svenska kronan har stärkts betydligt mot dollarn – vilket gör skillnad på varor som kaffe som handlas i just dollar. Dock har förstärkningen mot euron varit mer blygsam, vilket påverkar övrig livsmedelsimport, som ofta sker i euro.
– Det spelar ju roll på en sån typ av produkt som kaffe som handlas i dollar. Det är framför allt mot dollarn som det har blivit mycket starkare krona, säger Ulf Mazur, vd och grundare av Matpriskollen, till TV4 Nyheterna.
Trots junis prisfall är matpriserna fortfarande 2,5 procent högre än i juni i fjol. Mazur menar dock att konsumenternas fortsatta pristryck har en dämpande effekt:
– Konsumenterna är fortfarande medvetna, det pressar ju kedjorna.
Ulf Mazu bedömer att matpriserna sannolikt kommer att ligga relativt stilla under en längre tid framöver.
