Julfavoriten granskas: Full av rester från bekämpningsmedel

En ny sammanställning visar att vanliga, o-ekologiska russin ofta bär spår av en lång rad bekämpningsmedel – ibland i halter som överskrider lagens gränser.

KRAV och Naturskyddsföreningen menar att det är hög tid att se över vad som faktiskt hamnar i julens bakverk och drycker.

Höga halter i flera prover

I en genomgång av Livsmedelsverkets russinkontroller mellan 2019 och 2023 hittades rester av bekämpningsmedel i 71 procent av de o-ekologiska russinen. I 8 procent av proverna var nivåerna så höga att gränsvärdena överskreds.

För ekologiska russin såg bilden annorlunda ut. Där hittades rester i endast 4 procent av proverna – och inga av dem låg över tillåtna nivåer.

KRAV:s vd Emma Rung säger att julens smaker är viktiga för många och att valet av råvaror spelar roll:

”Julens smaker är något alldeles extra, och många vill göra medvetna val inför helgerna. Genom att välja ekologiska russin bidrar du till odlingar som gynnar den biologiska mångfalden och minskar användningen av kemiska bekämpningsmedel. Det gör både glöggen och lussebullen lite godare – i dubbel bemärkelse,” säger hon i ett pressmeddelande.

Bland de mest besprutade livsmedlen

O-ekologiska russin tillhör enligt sammanställningen de livsmedel som oftast innehåller rester från bekämpningsmedel. I vissa paket kan det handla om upp emot 30 olika ämnen samtidigt, något som oroar Naturskyddsföreningen.

Organisationens ordförande Beatrice Rindevall påpekar riskerna med att exponeras för många ämnen samtidigt:

”Det kan finnas rester av 30 olika bekämpningsmedel i ett enda o-ekologiskt russinpaket. Det vill ingen ge till sina barn eller ha i sin julglögg. Hur det påverkar hälsan att få i sig så många olika bekämpningsmedel vet man inte, då de utvärderas ett ämne i taget.”

Miljön och arbetarna påverkas

Ekologiska vindruvor, som senare blir russin, får inte besprutas med naturfrämmande kemiska bekämpningsmedel. Det innebär både att den biologiska mångfalden gynnas och att arbetsmiljön för de som arbetar i odlingarna förbättras.

Emma Rung betonar sambandet mellan miljö och människa:

”Bekämpningsmedel påverkar inte bara miljön och riskerar att lämna rester i maten vi äter – de drabbar också människorna som arbetar med odlingen. Genom att välja ekologiskt gör vi ett aktivt val för vår egen hälsa, men också för att fler ska få en bättre arbetsmiljö.”

Källa: Naturskyddsföreningen