Filip Wollin
Det här ska du tänka på nästa gång du befinner dig i köket.
De flesta svenska kök har en rulle med hushållspapper som används utan att man tänker så mycket på det.
En snabb dutt på nytvättade äpplen. Lite papper för att suga upp fett från stekpannan. Några ark när något spills på köksbänken.
Vanorna sitter djupt och gör vardagen smidigare.
Samtidigt är det få som funderar över vad pappret egentligen innehåller.
Forskning visar nämligen att den praktiska hjälpredan ibland kan vara mindre självklar när den hamnar i direkt kontakt med maten.
Det skriver tyska Ruhr24 och hänvisar till Öko-Test.
Innehåller farliga ämnen
Hushållspapper används ofta för att torka av mat eller suga upp vätska.
Flera produkter på marknaden kan dock innehålla ämnen som inte är tänkta att komma nära livsmedel.
Den tyska konsumentorganisationen Öko-Test har granskat 18 olika hushållspapper. I tio av produkterna hittades ämnet 3-MCPD.
Kemikalien kan bildas under papperstillverkning när särskilda hartser används för att göra pappret starkt även när det blir blött.
Enligt organisationen kan rester ibland bli kvar i slutprodukten.
Internationella cancerforskningsinstitutet IARC klassar ämnet som ’möjligen cancerframkallande för människor’.
Djurstudier pekar också på risker. Försök har visat att ämnet kan skada både njurar och testiklar.
Öko-Test gjorde även ett experiment där två ark hushållspapper lades i en liter vatten under ett dygn. Resultatet visade att upp till 12 mikrogram av ämnet kunde frigöras i vattnet.
För en person på 60 kilo motsvarar mängden ungefär en tiondel av det dagliga intag som anses tolererbart.
Så gör du
Hur stor risken är i praktiken är fortfarande osäker. Forskare vet ännu inte exakt hur mycket av ämnet som kan överföras till mat vid kort kontakt.
Öko-Test pekar ändå på en enkel försiktighetsåtgärd. Undvik att använda hushållspapper direkt mot livsmedel när det går att lösa på andra sätt.
Organisationen lyfter också en rekommendation för den som står i butiken och väljer mellan olika märken.
Produkter gjorda av återvunnet papper anses ofta vara ett bättre val. Flera av dem bär dessutom miljömärkningen ’Blå Ängeln’.
Enligt Öko-Test innehåller sådana alternativ vanligtvis färre problematiska rester och är samtidigt ett mer skonsamt val för miljön.
För svenska konsumenter som använder hushållspapper nästan varje dag kan små förändringar i köksrutinerna därför vara värda att fundera över.
