Filip Wollin
Nu vänder allt fler turister restaurangerna ryggen.
Solsemestern är för många en av årets stora höjdpunkter.
När ledigheten väl börjar vill de flesta kunna koppla av, äta gott och slippa fundera över varje krona som spenderas.
Samtidigt har prisnivån blivit en allt viktigare del av reseplaneringen.
Det märks inte minst när en middag för hela familjen plötsligt blir betydligt dyrare än väntat.
För svenska resenärer kan valet av restaurang därför bli nästan lika viktigt som valet av hotell.
Restaurangerna står tomma
På den välkända kroatiska turistorten Medulin har restauranglivet förändrats under sommaren 2026, skriver nyhetssajten Topky.
Uteserveringar som tidigare brukade vara fullsatta har nu ofta gott om lediga bord, även under kvällarnas mest intensiva timmar.
De höga priserna pekas ut som en viktig förklaring.
På en av ortens restauranger kostar calamari omkring 230 kronor, medan en tonfiskbiff går på 250 kronor. En fiskrätt för två kostar nästan 600 kronor och svart risotto 210 kronor.
Den som vill äta nötkött får räkna med att betala mellan 350 och 450 kronor. Gnocchi med räkor kostar 220 kronor. Pizza är något billigare, med en margherita för 100 kronor och en Capricciosa för 120 kronor.
Sallader kostar från 60 kronor, medan en större kycklingsallad går på 140 kronor. En grillrätt för två kostar 420 kronor. För tomatsoppa får gästerna betala 55 kronor och för fisksoppa 80 kronor.
För familjer och större sällskap kan restaurangnotan landa på mellan 750 och 1 300 kronor. Många besökare väljer därför att hålla hårdare i plånboken, något som märks på de allt tommare uteserveringarna.
Färre turister i Kroatien
En analys från Ipsos visar att kostnaden för en semester i Kroatien har ökat med omkring 79 procent. Det är dock inte bara maten som har blivit dyrare.
Enligt analytikern spelar boendekostnaderna en stor roll och väger tungt i beräkningen.
Kroatiens turistminister Tonci Glavina kommenterade också utvecklingen i en intervju med HRT.
Han uppgav att turisterna spenderar mindre än tidigare och att konkurrensen från andra resmål runt Medelhavet har blivit allt hårdare.
Omkring 3,1 miljoner turister besökte Kroatien i juni, enligt ministern. Det var 7 procent färre än under samma månad året före. Antalet övernattningar minskade samtidigt med 6 procent till 15,4 miljoner.
Glavina anser att landets företagare behöver sätta priser som besökarna uppfattar som rimliga. Samtidigt framhåller han att siffrorna bör ses mot bakgrund av tidigare rekordsäsonger och förändrade resvanor runt om i Europa.
