Ida Hansson
När tempot är högt i vardagen vill många att maten ska bli klar snabbt och utan krångel.
Mikrovågsugnen har därför blivit en självklar hjälpreda i svenska kök, särskilt när frukosten eller kvällsmaten behöver gå fort.
På nätet delas ständigt nya knep som sägs göra matlagningen både enklare och smidigare.
Stora butikskedjor publicerar regelbundet recept och tips som får stor spridning bland kunderna.
Ett vanligt inslag i många av råden är hushållspapper.
Produkten används ofta tillsammans med mat utan att särskilt många funderar över vad materialet faktiskt innehåller.
Nu visar en granskning från Råd & Rön att ett populärt baconknep kan föra över oönskade ämnen till maten.
Väckte frågor
Tidningen undersökte hur bacon påverkas när det kommer i kontakt med hushållspapper av returmaterial under uppvärmning.
I testet användes ett hushållspapper från Ica samtidigt som baconet tillagades i mikrovågsugn.
Efter uppvärmningen analyserades köttet i laboratorium.
Resultatet visade tydliga spår av bisfenol A, trots att baconet före tillagningen inte innehöll några mätbara nivåer alls.
Halterna blev enligt tidningen mycket höga. Väldigt små mängder bacon räcker för att nå gränsvärdet för dagligt intag.
Bisfenol A är ett ämne som förekommer vid tillverkning av plast och som ibland kan finnas kvar i returpapper som förorening.
Forskning har kopplat ämnet till påverkan på bland annat immunförsvar och hormonsystem.
Receptet försvann
Efter frågor från Råd & Rön valde Ica att ta bort recepttipset från sin hemsida.
Tidningen jämförde också med bacon som stekts i panna och sedan lagts på hushållspapper.
Även där upptäcktes bisfenol A, men nivåerna var betydligt lägre.
När bacon tillagades utan kontakt med hushållspapper hittades inga mätbara halter alls.
Experter rekommenderar att välja hushållspapper med symbolen för livsmedelskontakt på förpackningen.
