Filip Wollin
Hyllades stort av alla i panelen.
När solen börjar värma och kvällarna blir ljusare, flyttar många svenskar ut matlagningen. Grillen tänds i trädgårdar, på balkonger och vid sommarstugor runt om i landet.
Samtalen kretsar ofta kring enkla favoriter som passar både stora och små. Korv hör till det som snabbt hamnar på gallret, oavsett om det är en spontan middag eller en planerad grillkväll.
Utbudet i butikerna är stort, och det kan vara svårt att veta vad som faktiskt smakar bäst. För många handlar valet lika mycket om vana som om kvalitet.
Samtidigt dyker det varje år upp tester som försöker guida konsumenterna rätt bland hyllorna. Ett av dem har nu pekat ut en tydlig favorit.
Vinnare av stort blindtest
I ett större test som Gotlands Allehanda har genomfört jämfördes tio olika grillkorvar. Testet gjordes som ett blindtest där deltagarna inte visste vilka märken de smakade på, skriver Lidl i ett pressmeddelande.
Panelen bestod av både vuxna och barn, vilket gav en bred bedömning av produkterna. Deltagarna satte betyg på smak, utseende och konsistens, innan ett sammanlagt betyg räknades fram.
När resultaten summerades stod en korv tydligt över resten. Lidls tjocka grillkorv från varumärket Matriket fick högst poäng av alla.
Med ett betyg på 4,3 av 5 placerade den sig i topp bland konkurrenterna.
Smak och konsistens
Enligt Gotlands Allehanda fick vinnaren särskilt beröm för sin balans och sitt helhetsintryck. Panelen var ovanligt enig i sin bedömning.
“En välbalanserad och riktigt god korv som gillas av alla i panelen. Fint utseende, krispigt skinn och lagom fast konsistens”, lyder omdömet.
Beskrivningen pekar på flera detaljer som ofta avgör om en grillkorv blir en favorit eller inte. Skinnets krispighet och en jämn konsistens spelar stor roll, liksom smaken som ska vara tydlig utan att ta över.
Testet visade också att en klassisk rökig ton fortfarande uppskattas av många. Kombinationen av traditionell smak och bra textur blev avgörande i slutresultatet.
För den som vill uppdatera inköpslistan inför nästa grillkväll kan testet därför ge en tydlig fingervisning om vad som kan vara värt att lägga på gallret.
