Chockbeskedet inför prissänkningarna: Snart kan maten bli dyrare igen

När priserna rör sig snabbt märks det nästan direkt i svenska hem.

Det gäller inte bara el och bränsle, utan också maten som ska stå på bordet varje dag. Svenska hushåll har redan vant sig vid att omvärlden kan sätta avtryck i vardagen på kort tid.

Ett beslut långt bort kan påverka både butikshyllor, transporter och kostnader för företag här hemma.

Just därför följs utvecklingen i omvärlden nu extra noga av många som arbetar med svensk matproduktion.

Nu växer oron för vad en längre kris kan betyda för både bönder, företag och konsumenter i Sverige.

I ett pressmeddelande från Lantmännen och Livsmedelsföretagen pekar flera bedömare på att läget kring Iran kan slå hårt mot livsmedelsproduktionen i Europa och Sverige.

Enligt Lantmännens strategichef Patrik Myrelid är det främst två delar som skapar oro för lantbruket. Det handlar om drivmedel och kvävegödsel, alltså sådant som behövs för att odlingen ska fungera som vanligt.

När handeln genom Hormuzsundet störs stiger priserna snabbt på olja, gas och även insatsvaror kopplade till jordbruket.

Myrelid beskriver att en stor del av världens export av urea passerar där, främst till asiatiska marknader, samtidigt som Europas egen gödselproduktion också påverkas av gaspriset.

Kan få stora följder

För svenska lantbrukare kommer pressen ovanpå en redan dyr situation.

Gödseln till vårbruket finns till stor del redan ute på gårdarna, men den köptes enligt Lantmännen in till höga priser.

Konsekvensen kan bli kännbara kostnadsökningar i hela kedjan.

Utan tillgång till kvävegödsel går det enligt Myrelid bara att räkna med ungefär halva skördar, vilket gör frågan central för både bönder och konsumenter.

Han lyfter också att en långvarig konflikt kan bli extra svår när producenter börjar rikta blicken mot nästa odlingssäsong. Ju längre störningarna består, desto större blir risken för problem längre fram.

Kan bli dyrare

Livsmedelsföretagens chefekonom Carl Eckerdal bedömer att högre olje- och gaspriser till slut kan synas i svenska matpriser.

Ökade kostnader slår inte bara mot jordbruket utan även mot transporter, energi och emballage i förädlingen.

Han menar också att det blir mycket svårt för Matpriskommissionen att avgöra hur stor del av prisförändringar som beror på sänkt moms, när världsläget samtidigt skakar om företagens kostnader.

Samtidigt pekar både Lantmännen och Livsmedelsföretagen på samma sårbarhet.

Sverige saknar egen tillverkning av mineralgödsel och är därför extra utsatt. På kort sikt lyfts beredskapslager fram som en möjlig väg för att vinna tid om läget skulle förvärras.