Filip Wollin
Varningen om kaffet som lurar kunder i butiken.
Många svenskar börjar dagen med en kopp kaffe. Det är en vana som sitter djupt, oavsett om det handlar om en snabb kopp hemma eller en paus på jobbet.
Samtidigt har priserna på mat och dryck rört sig uppåt under en längre period. Det märks i butikshyllorna, där flera vardagsvaror blivit dyrare.
När priser förändras snabbt öppnar det också för mindre seriösa aktörer. Det gäller särskilt produkter som säljs i stora mängder och där utseendet är lätt att efterlikna.
Kaffe är en av de varor som nu hamnat i fokus – och det är inte bara priset som väcker uppmärksamhet.
Förfalskat kaffe i Europa
Förfalskat kaffe har börjat dyka upp på marknaden i Europa, skriver sajten WP Finanse med hänvisning till dlahandlu.pl.
Produkterna säljs ofta i förpackningar som liknar välkända varumärken, vilket gör dem svåra att avslöja vid första anblick.
Ett vanligt knep är att blanda ut eller ersätta kaffet med soja. Rostade sojabönor kan ge både färg och smak som påminner om riktigt kaffe, särskilt i malda produkter och snabbkaffe.
Det gör att mängden kan ökas kraftigt utan att det märks direkt. Resultatet blir en produkt som ser äkta ut, men som i själva verket innehåller billigare ingredienser.
Så upptäcker du det
Experter pekar på några tecken som kan avslöja misstänkta produkter. Doften är en viktig ledtråd. Äkta kaffe har en tydlig och fyllig arom, medan soja ofta ger en mer jordig ton.
Färgen kan också avslöja innehållet. Om det malda kaffet ser ovanligt ljust ut kan det tyda på att det är utspätt.
Konsistensen spelar också in. Mald soja absorberar vatten snabbare än riktigt kaffe, vilket påverkar hur drycken beter sig vid bryggning.
Bakgrunden till utvecklingen är de stigande kaffepriserna. En rapport från UCE Research och WSB Merito Universities visar att malet kaffe steg med över 30 procent under förra året.
Samtidigt fortsätter osäkerheten kring skördar i stora producentländer som Brasilien och Vietnam. Det pressar priserna ytterligare och ökar risken för att fler oseriösa produkter når marknaden.
För konsumenter gäller det därför att vara extra uppmärksam vid nästa köp.
