Kathrine Frich
Inspektörerna noterade allvarliga brister i hur köket hanterade sina ingredienser.
Att äta ute är vanligtvis en njutning som låter dig lämna matlagning och städning åt någon annan.
Kunder förväntar sig en avkopplande måltid och ett fläckfritt kök bakom kulisserna.
Men ibland avslöjar en titt bakom ridån en helt annan verklighet.
Oinbjudna köksgäster
Restaurangen på Trump National Golf Club i Washington D.C. genomgick nyligen en tuff hälsoinspektion. En lokal tjänsteman dök upp förra månaden och upptäckte flera akuta problem.
Fynden publicerades av Alternet. Hans rapport beskrev en ”stor mängd småflugor” som svärmade i ett förråd nära personaltoaletterna.
Problemen sträckte sig bortom flygande insekter. Inspektörerna noterade allvarliga brister i hur köket hanterade sina ingredienser.
Mat måste hållas kall för att vara säker. Men inspektören från Loudoun County påpekade att ”flera livsmedel förvarades vid en temperatur över den föreskrivna minimitemperaturen på 41 grader Fahrenheit”. Detta inkluderade mögelost som höll 54 grader, tillsammans med varma korvar och pasta.
Förvarings- och kemikalierisker
Personalen missade också reglerna för korskontaminering. Inspektören från Loudoun County observerade ”rå biff, fisk och hamburgare ovanför färdiglagad mat som tortillas och såser”.
Även rengöringsmedlen orsakade oro vid snackbaren. Enligt Levinthal ”bedömde hälsovårdstjänstemannen att diskbänkens kemiska desinfektionslösning överskred föreskrifterna för maximal styrka”.
Detta är inte en isolerad händelse för presidentens fastigheter. Liknande hygienklagomål har dykt upp på andra platser runt om i landet.
Levinthal noterade att två av Trumps golfklubbar i New York fick hälsoanmärkningar tidigare i år. Samtidigt var hans hotell i Chicago också ”plågat av flugor, bland andra hälsoproblem, rapporterade NOTUS i mars”.
Ett bredare mönster
Utöver sina privata företag möter president Donald Trump kritik för offentliga renoveringsprojekt. Kritiker menar att han ofta delar ut statliga uppdrag utan ordentlig konkurrens.
MS NOW-analytikern Steve Benen påpekade detta i en nylig rapport. Han lyfte fram en rad projekt som tilldelats allierade genom ett slutet system.
”De som söker en enkel fras för att sammanfatta Donald Trumps andra mandatperiod skulle kunna göra sämre än ’direktupphandlat kontrakt’”, skrev Benen.
Han listade flera exempel, inklusive Reflecting Pool och fontänerna i Lafayette Park. För varje projekt upprepade Benen exakt samma slutsats om hur arbetet tilldelades. ”Direktupphandlat kontrakt”, konstaterade han.
Källor: AlterNet
