Värmer du mat så här? Experter slår larm om riskerna

Nu uppmanar läkare allmänheten att tänka om kring en vanlig köksrutin.

Bakgrunden är växande oro kring hur vissa material reagerar vid uppvärmning.

Enligt amerikanska Parade varnar cancerläkare för att värma mat i plastförpackningar i mikrovågsugn.

Urologiska onkologen Brian Helfand förklarar att uppvärmning av plast kan göra att kemikalier läcker ut i maten, särskilt om förpackningen är sliten eller utsätts för hög värme.

Dessa ämnen kan enligt experter påverka hormoner och på sikt bidra till skador på kroppens celler.

Så påverkas kroppen

Parade rapporterar att mikrovågor värmer mat genom att påverka vattenmolekyler, men att processen kan frigöra små plastpartiklar när maten ligger i plast.

Onkologen Adeel Khan beskriver att detta kan leda till att mikroplaster och nanoplast hamnar direkt i maten.

Forskning, bland annat från 2024, tyder enligt Parade på att sådan exponering kan kopplas till vissa cancerformer, även om kunskapsläget fortfarande utvecklas.

Kemikalier i fokus

Flera ämnen i plast har väckt oro bland forskare.

Enligt Parade handlar det bland annat om BPA, ftalater, styren och PFAS, som alla används i olika typer av plastprodukter.

Experter menar att dessa ämnen kan störa hormonbalansen eller misstänks ha kopplingar till cancer vid långvarig exponering.

Små förändringar räcker

Trots riskerna betonar experter att det inte finns anledning till panik.

Brian Helfand säger, enligt Parade, att risken snarare handlar om långvarig exponering över tid än enstaka tillfällen.

Han rekommenderar att istället värma mat i glas, keramik eller andra säkra material samt undvika att återuppvärma mat i engångsförpackningar.

Att göra små förändringar i vardagen kan enligt experter vara ett enkelt sätt att minska potentiella risker.

Källa: Parade