Filip Wollin
Nytt initiativ vill pressa priserna ytterligare.
Många svenskar märker hur matkontot tar en allt större del av hushållsbudgeten.
Priserna i butikerna har rört sig uppåt under flera år, och det märks snabbt i vardagen. Samtidigt försöker många hitta smartare sätt att handla och få pengarna att räcka längre.
Fler jämför priser, planerar inköp noggrant och letar efter alternativ som kan sänka kostnaderna. Intresset för rabatter och billigare varor har ökat tydligt. Det gäller särskilt när det handlar om basvaror som köps varje vecka.
Mitt i allt det här finns också en annan fråga som berör många. Nämligen hur mycket mat som faktiskt slängs, trots att den går att äta.
Stora mängder svinn
Från och med 1 april sänks momsen på mat i Sverige från 12 till 6 procent.
Syftet är att stärka hushållens ekonomi. Samtidigt pekar bolaget Matsmart i ett pressmeddelande på att räddad mat fortfarande beskattas på samma sätt som nyproducerad.
Enligt Livsmedelsverket slänger svenskar i snitt 34 kilo ätbar mat per person och år. Det innebär inte bara ett resursslöseri, utan också en tydlig kostnad i hushållsbudgeten.
”Matmomsen sänks för att stärka hushållens ekonomi, men samtidigt slänger vi fortfarande stora mängder fullt ätbar mat. Inte bara i hemmen, utan genom hela livsmedelskedjan från produktion till butik. För många hushåll handlar det om flera tusen kronor som bokstavligen hamnar i soporna”, säger Ida Strandberg, director of marketing på Matsmart, i pressmeddelandet.
Testar nya priser
Mot den bakgrunden vill Matsmart undersöka hur priset påverkar konsumenters val. Företaget sänker sina priser i linje med den nya momsen och låter hela sänkningen gå till kunderna.
Under perioden 1 till 7 april genomför de även ett test där priserna justeras som om momsen på räddad mat vore noll procent. Tanken är att visa hur en sådan förändring kan påverka efterfrågan.
Tillförordnade vd Sofie Zettergren lyfter frågan om incitament i systemet:
”I dag gör skattesystemet ingen skillnad på mat som produceras på nytt och mat som annars riskerar att kastas. Vi vill bidra till diskussionen om hur sådana styrmedel skulle kunna påverka konsumtionsbeteenden mot en mer hållbar utveckling”, säger hon i pressmeddelandet och fortsätter:
”Många vill vara med till att minska matsvinnet, men i slutändan är det ofta priset som avgör. Genom att handla räddad mat kan hushåll redan idag sänka sina matkostnader med upp till 50 procent jämfört med att handla i traditionella matbutiker.”
Företaget menar att en riktad momssänkning på livsmedel som riskerar att slängas kan ge större effekt både ekonomiskt och miljömässigt, och samtidigt bidra till målen i Agenda 2030.
