Ida Hansson
Att skölja ris är en rutin i många kök. Ändå visar det sig att metoden varierar mer än man kan tro – och att resultatet påverkas direkt av hur det görs.
Nu sprids ett alternativt sätt som fått stor spridning på TikTok och väckt diskussion.
Bakgrunden är enkel: ris tvättas för att få bort överskottsstärkelse, damm och små partiklar från transport. Utan sköljning riskerar kornen att klibba ihop, medan rätt teknik kan ge ett luftigare resultat.
Knepet som sprids snabbt
Enligt Mirror har en TikTok-användare visat en metod som skiljer sig från det vanliga upplägget.
I stället för att hälla vatten direkt över riset i en skål placeras ett durkslag i en större bunke fylld med vatten. Riset hälls i durkslaget och rörs runt medan det är nedsänkt.
Med en visp snurras kornen snabbt runt i vattnet. Därefter lyfts durkslaget upp, vattnet hälls bort och processen upprepas tills det inte längre blir grumligt – ett tecken på att stärkelsen har sköljts bort.
Mindre spill i vasken
Metoden har en praktisk fördel. Eftersom riset hela tiden ligger kvar i durkslaget minskar risken att korn försvinner ner i avloppet, något som många annars råkar ut för.
Samtidigt blir arbetet mer sammanhållet.
I stället för att växla mellan skål och sil sker allt i ett och samma moment, vilket kan upplevas både snabbare och mer kontrollerat – särskilt när man sköljer större mängder.
Reaktioner delar tittarna
Videon har samlat över 165 000 likes, men responsen är långt ifrån enhetlig.
Vissa lyfter fram att metoden är smart och effektiv. Andra reagerar på vattenanvändningen och ifrågasätter om det verkligen behövs så många sköljningar.
Diskussionen säger något om hur invanda köksrutiner är.
När ett så vardagligt moment plötsligt görs på ett annat sätt väcker det starkare reaktioner än man kanske väntar sig – och visar att även enkla vanor kan förändras.
