Nicolai Haugsted
Ett enda livsmedelskvitto var allt som krävdes för att nysta upp RFK Jr:s påstående om en måltid för 5 US-dollar.
En ny matlagningsshow, som skulle bevisa att hälsosam mat inte behöver vara dyr, har i stället väckt debatt om den verkliga kostnaden för livsmedel. Hälsominister Robert F. Kennedy Jr. möter kritik efter att det pris han marknadsförde för en familjemiddag ifrågasattes av en tidningskolumnist som menar att siffrorna helt enkelt inte stämmer.
Tvisten uppstår samtidigt som många amerikaner fortsätter att kämpa med stigande livsmedelspriser och hushållskostnader.
Kennedy lanserade The Real Food Show förra veckan tillsammans med kändiskocken Andrew Gruel, med det uttalade målet att hjälpa familjer att laga näringsrika måltider för mindre än 5 US-dollar per portion.
I premiäravsnittet lagade paret vild alaskalax med en sallad på vita bönor, äpple och ruccola.
”Så portionerna av var och en av dessa ber vi att hålla under 5 US-dollar”, sade Kennedy, medan en grafik på skärmen uppskattade måltiden till 4,91 US-dollar per portion för en familj på fyra.
Kundvagnen berättar en annan historia
Washington Post-kolumnisten Monica Hesse bestämde sig för att testa påståendet genom att återskapa inköpslistan i sin lokala livsmedelsbutik i Maryland.
Med de billigaste versionerna av varje ingrediens beräknade hon en total nota på 73,46 US-dollar – mer än 18 US-dollar per portion och nästan fyra gånger högre än Kennedys uppskattning.
Hesse noterade att Kennedys beräkning endast räknade den mängd av varje ingrediens som användes i receptet, snarare än det fulla inköpspris som konsumenter faktiskt möter.
Det innebar att ingredienser som senap, majonnäs, lök och näringsjäst prissattes som om kunder kunde köpa bara några skedar i stället för hela förpackningar.
”Safeway låter dig inte gå in, skopa upp lite majonnäs ur en burk och betala en US-dollar i kassan”, skrev Hesse. ”Du måste köpa hela förpackningen. Den föräldern behöver mätta sin familj med en måltid som faktiskt kostar 20 US-dollar, inte 20 US-dollar plus ytterligare 53 US-dollar.”
Debatten uppstår när livsmedelspriserna fortsatt är under press
Kritiken kommer under en period av ihållande livsmedelsinflation i hela USA.
President Donald Trump kampanjade för att sänka livsmedelskostnaderna, men de totala matpriserna har fortsatt att stiga sedan han återvände till ämbetet, enligt data som citerats av USA Today.
Stigande matbutiksräkningar har också åtföljts av högre bränslepriser, vilket lämnar många hushåll med fortsatt press på vardagsutgifterna, samtidigt som Kennedys senaste försök att visa upp prisvärd matlagning i stället har väckt frågor om hur väl administrationens uppskattningar stämmer överens med verkligheten vid kassan.
