Lidl chockhöjde priset på en vara – då rasade försäljningen dramatiskt

Att handla mat är en självklar del av vardagen för de flesta, och många har sina vanor när de rör sig genom butiken.

Små kostnader vid kassan kan kännas obetydliga vid ett enskilt köp, men när samma utgift återkommer vecka efter vecka kan den till slut påverka hur vi handlar.

Vanor förändras sällan direkt, även när priset höjs. Efter några månader kan det däremot börja synas tydliga förändringar i butikernas försäljningssiffror.

Kunder ändrar sina vanor

I Finland har Lidls försäljning av plastpåsar minskat kraftigt sedan kedjan höjde priset till 59 cent i början av året.

Redan i februari hade försäljningen minskat med 15 procent på veckobasis, skriver den finska sajten Verkkouutiset.

Nedgången har sedan fortsatt. I juni såldes 21,4 procent färre plastpåsar än i januari och 7,8 procent färre än i maj.

Samtidigt lämnar allt fler kunder butiken utan att köpa någon plastpåse. I juni skedde det vid 83,1 procent av alla inköp, den högsta andelen som Lidl hittills har redovisat.

I januari låg motsvarande siffra på 77 procent. Utvecklingen tyder alltså på att förändringen har hållit i sig långt efter den första prishöjningen.

Lidls hållbarhetschef Annu Puurula säger att det inte längre verkar röra sig om en tillfällig förändring.

Hon konstaterar att det ofta tar tid att förändra människors konsumtionsvanor, men att den fortsatta nedgången visar att kunderna faktiskt har börjat ändra sitt beteende.

Eftersom Lidl säljer stora mängder plastpåsar kan även en minskning på knappt åtta procent få märkbar effekt, enligt Annu Puurula.

Fler tar med egna påsar

Efter prishöjningen ökade först försäljningen av papperspåsar, men ökningen var betydligt mindre än minskningen för plastpåsarna.

Under de senaste månaderna har försäljningen av papperspåsar dessutom legat på en stabil nivå.

Kedjan tolkar därför utvecklingen som att fler kunder i stället tar med sig egna påsar till butiken.

Trots förändringen är användningen av plastpåsar fortfarande hög i Finland. Enligt Lidl använder finländarna betydligt fler plastpåsar än EU:s mål på 40 påsar per person och år.

Siffrorna visar samtidigt att kundernas beteende har fortsatt att förändras efter prishöjningen. Minskningen stannade alltså inte vid de första månaderna, utan har fortsatt under året.