Italienske kocken fick sparken – efter att ha vägrat lägga ananas på pizzan

Ananas på pizza är en fråga som länge väckt starka känslor.

Vissa älskar kombinationen av skinka och ananas, medan andra tycker att frukten inte har på en pizza att göra.

Ibland kan dock åsikterna gå längre än till en vanlig diskussion om smak.

På en restaurang i Australien blev frågan en del av en konflikt mellan en italiensk kock och hans arbetsgivare, som ledde till att kocken blev av med jobbet.

Sa nej till ananas

Den italienske kocken Davide Tamburella arbetade på den numera stängda restaurangen La Costa i australiska Brisbane.

Vid ett evenemang hade gäster beställt pizza med skinka och ananas, men Tamburella vägrade att tillaga pizzorna eftersom han ansåg att ananas på pizza var en förolämpning mot hans italienska kultur.

Enligt BBC framgår det av handlingar från Australiens Fair Work Commission att det inte var första gången som kocken satte ner foten.

Under en fyraårsperiod hade han vid tre tillfällen vägrat att lägga ananas på pizza.

Han hade även uppmanat sin chef att undersöka hur viktig frågan var för italienare.

Händelsen inträffade dessutom i Queensland, den australiska delstat där landets kommersiella ananasodling finns. Där ligger också den 16 meter höga turistattraktionen Big Pineapple på Sunshine Coast.

Det var dock inte bara kockens inställning till ananas som skapade problem på restaurangen.

Ledningen hade även synpunkter på hans beteende, bland annat hur han uttryckte sig, kommunicerade med andra och hanterade frustration på arbetsplatsen.

I april slog Tamburella dessutom till ett metallräcke så hårt att han bröt ben i sin högra hand, enligt handlingarna.

Förlorade jobbet

I maj fick Tamburella sparken, ungefär två veckor efter ett möte där restaurangledningen hade tagit upp sina klagomål.

Kocken accepterade inte beslutet utan vände sig till Fair Work Commission, där han hävdade att han hade blivit orättvist uppsagd.

Men hans anmälan avvisades eftersom den hade lämnats in för sent. Kommissionen prövade därför inte om uppsägningen i sig var befogad.

Uppsägningen fick också konsekvenser för hans möjligheter att stanna i Australien.

Restaurangen upphörde nämligen att sponsra hans visum, som han hade hoppats skulle kunna bana väg för permanent uppehållstillstånd i landet.

Restaurangens vd Elliot Ingram har sagt till Daily Mail att konflikten handlade om betydligt mer än ananas på pizza.

BBC har sökt Tamburella för en kommentar, som enligt hans LinkedIn-profil numera arbetar på en annan restaurang i Brisbane.

Där verkar han slippa problemet med ananas. På den nya arbetsplatsens meny finns nämligen ingen pizza med ananas.