Mimmo Wiestål Fischetti
Priserna på frukt och grönsaker ser ut att hålla sig på höga nivåer i vinter – trots att den svenska grönsaksskörden i år ser lovande ut. Orsaken är en pressad situation i Europa och en bärskörd som beskrivs som katastrofal.
Svensk skörd ser bra ut – men priserna följer inte med
I Sverige pekar årets grönsaksskörd på ett starkt resultat, något som gläder landets odlare. Men det betyder inte att konsumenterna får lägre priser i butiken.
– Vi ser en gynnsam skörd här hemma, men vi behöver mer odlingsareal för att möta efterfrågan. Ändå ser det väldigt fint ut i Sverige, säger Wiveca Almgren, vd och ägare till grönsaksföretaget Magnihill i Mörarp utanför Helsingborg.
Europas dåliga skördar pressar upp priserna
Den svenska marknaden påverkas starkt av utvecklingen i Europa, där många länder rapporterar svaga skördar. Det driver upp efterfrågan – och därmed priserna.
– I Europa är tillgången på grönsaker och rotfrukter begränsad, vilket gör att vi inte kan räkna med sjunkande priser, förklarar Almgren.
På Magnihill ligger fokus just nu på morötter. Där förädlas skörden till färdiga produkter för grossister och storkök i Norden. – Morötterna snittas, blancheras, fryses och packas innan de går ut på marknaden, berättar hon för TV4 Nyheterna.
Bärskörden drabbad av frost – ”en katastrof”
Värst är situationen för bären. En kall vår med frost under blomningen har förstört stora delar av skörden, vilket lett till akut brist.
– Det är en katastrofsituation. Frost vid fel tid slog hårt mot blomningen, vilket gjort att marknaden inte har tillräckligt med bär, säger Almgren.
Trots starka svenska grönsaksskördar väntas konsumenterna inte se några prissänkningar i vinter. Tvärtom riskerar både frukt och bär att bli betydligt dyrare – och den som vill ha blåbär eller hallon på gröten lär få betala mer än vanligt.
