Mimmo Wiestål Fischetti
Julmusten har redan smugit sig in på butikshyllorna – över tre månader före julafton. För många är det en älskad tradition, för andra ett tecken på att högtiderna tappat sitt grepp.
Julmusten dyker upp allt tidigare
När sommaren knappt hunnit lämna landet möts kunder i matbutiker av välbekanta flaskor med julmust. I år började försäljningen redan i september, något som får många att höja på ögonbrynen.
Enligt mathistorikern och kulturforskaren Richard Tellström är detta ett tydligt exempel på hur våra traditioner förändras. Förr inleddes julfirandet på julafton och pågick långt in i januari. I dag har vi istället skapat en ”för-jul”, fylld av glöggkvällar, pynt och skyltsöndagar redan i november.
– Julmustens tidigare entré är en del av den här utvecklingen. Handeln anpassar sig efter att människor vill börja fira tidigare, säger Tellström till TV4 Nyheterna.
En dryck med starka känslor
Julmusten har funnits i över hundra år som ett alkoholfritt alternativ till julöl. Den är nära förknippad med barndomens jular, och just därför väcker den så mycket känslor.
– Julmust är en barndryck, och den väcker nostalgi. Det är därför många blir upprörda när den säljs för tidigt. Men det är främst äldre som reagerar – jag har aldrig hört unga klaga, säger Tellström.
På sociala medier blossar debatten upp varje år. Vissa ser ingen anledning att vänta till december, andra tycker att musten förlorar sin själ när den dyker upp så tidigt.
Risk att bli en året-runt-dryck
Om utvecklingen fortsätter kan julmusten till slut förlora sin koppling till julen helt, menar Tellström.
– Risken är att den blir en helårsprodukt. Den kan fortsätta heta julmust, men drickas året om. Då försvinner den unika kopplingen till högtiden, säger han.
Samtidigt pekar han på att det inte nödvändigtvis är något negativt. Svenskar är vana vid att skapa nya ”crossover-traditioner” – som kebabpizza eller tacopaj – och julmusten kan mycket väl bli en del av samma utveckling.
– Individualiteten i samhället är stark. Människor vill själva bestämma när och hur traditioner följs. Vill man dricka julmust på valborg, så gör man det, säger Tellström.
Julmustens framtid – tradition eller vardagsdryck?
Frågan kvarstår: kommer julmusten fortsätta vara en självklar symbol för julen, eller blir den ännu en dryck bland alla andra? Mycket talar för att debatten återkommer nästa år – så fort flaskorna återigen dyker upp långt före första advent.
