Det händer i kroppen när du äter havregryn varje dag

Att äta havregryn regelbundet ger många hälsofördelar. Havre är full av fibrer, vitaminer, mineraler och antioxidanter som stärker hjärtat, balanserar blodsockret och gynnar matsmältningen. Forskning visar dessutom att havre kan bidra till viktkontroll och skydda mot flera kroniska sjukdomar.

Skyddar mot kroniska sjukdomar

Havre innehåller polyfenoler – antioxidanter med antiinflammatoriska egenskaper som skyddar cellerna mot skador. Dessa ämnen minskar risken för sjukdomar som hjärt- och kärlsjukdom, stroke, typ 2-diabetes och fetma. Genom att motverka oxidativ stress hjälper havre kroppen att hålla sig frisk längre.

Balanserar blodsocker och förbättrar insulinkänslighet

Fibrerna i havre, särskilt betaglukan, hjälper till att stabilisera blodsockret. Hos personer med typ 2-diabetes har man sett att regelbunden havrekonsumtion kan sänka blodsockernivåerna och förbättra kroppens insulinsvar. Som långsamt kolhydrat ger havre en jämn energi utan kraftiga blodsockersvängningar.

Full av viktiga vitaminer och mineraler

En portion kokt havregrynsgröt (cirka 2,5 dl) innehåller ungefär 166 kalorier, 6 gram protein och nästan 4 gram fiber. Dessutom får du i dig magnesium, järn, zink, kalium och fosfor – viktiga ämnen för muskler, nerver och energiproduktion. Den höga fiberhalten gör havre till ett näringsrikt och mättande val till frukost.

Sänker kolesterolnivåerna

Betaglukanet i havre hjälper till att sänka både totalkolesterol och LDL, det så kallade ”onda” kolesterolet. Detta minskar risken för hjärt- och kärlsjukdomar. Effekten blir särskilt märkbar hos personer med lätt förhöjda kolesterolvärden som lägger till havre i sin dagliga kost.

Underlättar viktkontroll

Att äta havre regelbundet kan bidra till viktminskning eller viktbalans. Forskning visar att personer som åt havre under tolv veckor minskade i både vikt och midjemått. Fibrerna påverkar hungerhormonet ghrelin, vilket ger en längre mättnadskänsla och minskar risken för småätande under dagen.

Främjar en frisk tarmflora

Havre innehåller prebiotisk fiber som gynnar tillväxten av goda bakterier i tarmen. En balanserad tarmflora förbättrar näringsupptaget och stärker immunförsvaret. Forskning visar också att havre kan förbättra tarmens genomsläpplighet, vilket gör matsmältningen mer effektiv.

Kan minska risken för astma

Att introducera havre tidigt i kosten kan minska risken för astma, särskilt hos barn. Havrens antiinflammatoriska egenskaper tros bidra till att luftvägarna hålls friska. Även om mer forskning krävs tyder studier på ett samband mellan havrekonsumtion och minskad risk för astmasymtom.

Motverkar förstoppning

Den höga fiberhalten i havre bidrar till en fungerande matsmältning och förebygger förstoppning. De lösliga fibrerna gör avföringen mjukare och underlättar tarmrörelserna. Att äta havregrynsgröt regelbundet kan därför vara ett skonsamt sätt att hålla magen i balans.

Stärker immunförsvaret och minskar inflammation

Havre är rik på zink, järn och magnesium – ämnen som är viktiga för immunförsvaret och kroppens energiproduktion. Dess antioxidanter bidrar dessutom till att dämpa inflammation och skydda cellerna mot skador. Det gör havre till en naturlig del av en antiinflammatorisk kost.

Främjar hudens hälsa

Havre används inte bara som livsmedel utan också inom hudvård. Tack vare sina lugnande egenskaper kan havre lindra hudproblem som eksem, klåda och irritation. Många krämer och badprodukter med havreextrakt används för att återfukta och stärka hudbarriären.

Vilken typ av havre är bäst?

För bäst hälsoeffekt välj naturell havre utan tillsatt socker. Havregryn, steel cut oats eller overnight oats är bra alternativ, medan färdigblandade grötmixer ofta innehåller onödigt mycket socker, skriver Verywellhealth. Du kan själv smaksätta med frukt, bär, nötter, kanel eller honung för en god och balanserad frukost.