Johanna Ekman
Är det verkligen skadligt för hälsan att skippa frukosten?
Debatten har pågått i åratal, men nya studier tyder på att frukosten spelar en viktigare roll än många kanske tror.
Frukost gör skillnad
En systematisk översikt från 2021 visar att personer som äter frukost varje dag löper lägre risk för sjukdomar som hjärt-kärlsjukdom, typ 2-diabetes, högt blodtryck och övervikt.
Det rapporterar Focus News.
Frukostvanor verkar alltså ha ett tydligt samband med kroppens allmänna hälsa. En analys baserad på data från upp till 30 000 nordamerikaner pekar dessutom på en annan viktig aspekt:
Personer som hoppar över frukosten löper större risk att få brist på viktiga näringsämnen som kalcium, järn, folat och flera B-vitaminer – samt A-vitamin. Dessa näringsämnen är nödvändiga för att kroppen ska fungera optimalt varje dag.
Samtidigt visade en mindre studie från 2017 att utebliven frukost kan störa kroppens dygnsrytm avsevärt.
Studien omfattade både friska personer och personer med typ 2-diabetes. I båda grupperna steg blodsockret onormalt mycket efter dagens första måltid – om de hoppat över frukosten.
Forskarna bakom studien understryker att frukost spelar en viktig roll för att stabilisera kroppens inre klocka.
Det handlar om att välja rätt
Även om vissa experter i dag menar att frukost inte nödvändigtvis är dagens viktigaste måltid, är den fortfarande en viktig del av en balanserad kost.
En näringsrik frukost behöver inte vara komplicerad. Ägg, havregryn, bär, fullkornsbröd, nötter och chiafrön är alla bra alternativ som ger kroppen en optimal start på dagen.
Så även om debatten fortsätter, tyder mycket på att en genomtänkt frukost kan göra stor skillnad för både hälsan och energinivån.