Ida Hansson
Airfryern har blivit en självklar hjälpreda i många kök runtom i Sverige. Den är snabb, smidig och gör vardagsmaten enklare. Just därför är det också lätt att ta vissa genvägar utan att fundera särskilt mycket över dem.
En sådan detalj handlar om folie och bakplåtspapper – något många använder för att slippa kladd och disk.
Men enligt Mirror kan fel användning skapa onödiga risker.
Experter varnar för att problemet inte är materialet i sig, utan hur det används i korgen. När mat täcks helt eller lindas in kan luftflödet störas, och det är just den cirkulerande varmluften som hela airfryerns funktion bygger på.
Där felet sker
Det är lätt att förstå varför många gör så här. Man vill skydda korgen, minska rengöringen och få en smidigare matlagning.
Men när papper eller folie täcker för mycket kan luften inte röra sig som den ska. I värsta fall kan materialet lyfta under tillagningen och komma för nära värmeelementet, vilket ökar brandrisken.
Det är alltså inte bara en fråga om sämre resultat på maten. Det kan också bli en säkerhetsfråga.
Så ska det ligga
Mirror återger experternas råd som i korthet går ut på att folie eller bakplåtspapper bara ska ligga under maten, så att tyngden håller det på plats.
Det ska inte sticka upp för mycket i kanterna, och det ska absolut inte användas löst i korgen.
Även storleken spelar roll. Är biten för stor kan den störa luftcirkulationen och försämra tillagningen, även om inget direkt farligt händer.
Det många missar
Det finns också fler detaljer som lätt glöms bort.
Tunn aluminiumfolie kan gå sönder lättare, vilket kan skapa mer röra i maskinen.
Vissa typer av mat är dessutom sämre lämpade ihop med folie. Fet mat, som bacon, kan göra ytan hal och få materialet att flytta sig under tillagningen.
Har man en non-stick-korg finns ytterligare en sak att tänka på: folien kan repa ytan, särskilt om den används ofta.
En bättre lösning
För den som vill slippa spill men ändå använda airfryern säkert lyfts silikonmatta fram som ett alternativ. Den tål värme, är lätt att rengöra och ligger oftast stadigare.
Det handlar i grunden om en liten vanaändring.
Många använder airfryern nästan på autopilot, men just här kan några små justeringar göra stor skillnad – både för säkerheten och för hur bra maten faktiskt blir.
