Kenneth Glad
Att släpa sig igenom en tung arbetsdag kan kännas som att bestiga ett berg. Många arbetstagare skyller den plötsliga koncentrationssvackan före lunch på dålig sömn. Men den verkliga boven kan finnas på köksbänken redan innan du lämnar hemmet.
En undersökning från British Lion Eggs visar att vanliga frukostar, som rostat bröd med sylt eller söta bakverk, kan få många arbetstagare att känna sig utmattade. Enligt Daily Express uppger nästan 30 procent av dem som äter sockerrika frukostar att de känner sig helt orkeslösa redan vid elvatiden.
Konsekvenserna för produktiviteten på arbetsplatsen är påtagliga. Omkring fyra av tio som föredrar söta frukostar uppger att de har svårt att koncentrera sig under morgonmöten. Över 20 procent medger att de i smyg tar tupplurar i bilen eller på toaletten under arbetsdagen.
Den brittiska dietisten Nichola Ludlam-Raine förklarade för tidningen att problemet kan ligga i frukostens sockerinnehåll. ”En frukost med mycket fria sockerarter eller raffinerade kolhydrater, men lite protein och fibrer, kan få blodsockret att stiga och sjunka snabbare”, sade hon.
Symtom som kan förväxlas med ångest
När blodsockret sjunker kraftigt kan kroppen reagera genom att frisätta stresshormoner för att återställa balansen. Denna reaktion kan orsaka fysiska symtom som hjärtklappning och skakningar.
”Om blodsockret sjunker snabbt eller blir för lågt kan kroppen frisätta hormoner som adrenalin för att hjälpa till att återställa nivån”, sade Ludlam-Raine. Dessa tydliga kroppsliga signaler kan ibland misstolkas som plötslig ångest.
För att undvika kraftiga blodsockersvängningar rekommenderar experter en mer balanserad frukost. Arbetstagare som prioriterar proteinrika alternativ kan uppleva en betydligt jämnare energinivå under förmiddagen.
Enligt undersökningen var personer som åt proteinrik frukost betydligt mer benägna att uppge att de kände sig glada och motiverade under dagen. Protein kan bidra till att bromsa glukosupptaget och hålla hungern borta längre.
Enkla förändringar i frukosten
Det behövs inga komplicerade recept för att förändra frukostvanorna. Att byta ut en söt croissant mot en grönsaksomelett eller grekisk yoghurt kan bidra till en jämnare energinivå under förmiddagen.
Ludlam-Raine betonade vikten av att kombinera protein och fibrer. ”Att välja en frukost som innehåller protein och fibrer, samtidigt som man håller nere mängden fria sockerarter, kan bidra till jämnare energi och hjälpa dig att känna dig mätt längre”, sade hon till Daily Express.
Ägg kan vara ett bra frukostalternativ för den som behöver energi under arbetsdagen. De innehåller kolin, som Ludlam-Raine beskrev som ”ett näringsämne som är involverat i hjärnans och nervsystemets normala funktion”.
”Om du regelbundet upplever en energidipp vid elvatiden kan det vara värt att se över din frukost”, rådde hon. Ett enkelt byte av frukost kan göra stor skillnad för arbetsdagen.
