Ida Hansson
Flera av Sveriges svampar ser oskyldiga ut – men kan orsaka njurskador, livshotande tillstånd eller till och med döden.
Du är ute i skogen, korgen fylls snabbt. Många plockar i god tro, utan att känna till farorna. I vissa fall är symptomen så fördröjda att giftet hinner orsaka stor skada innan någon reagerar.
– De riktigt giftiga svamparna har en försening i symptomutvecklingen. Där kommer symptomen oftast ett tag efter att man ätit svampen medan symptomen kommer tidigare för de svamparna som är mag- och tarmirriterande, säger Kai Knudsen, överläkare vid Sahlgrenska sjukhuset, till TV4 Nyheterna.
Fördröjningen är just det som gör vissa svampar extra farliga. Bland dem som kan leda till allvarliga eller livshotande förgiftningar nämns fem i särklass: vit flugsvamp, lömsk flugsvamp, giftspindelskivling, gifthätting och stenmurkla.
Flera av dessa arter har dessutom förvillande likheter med ätliga svampar. En av de mest förrädiska är lömsk flugsvamp, som lätt förväxlas med grönkremla eller halmslidskivling – båda helt ofarliga.
En annan är giftspindelskivlingen, vars förgiftningseffekter kan vara livsavgörande.
Enligt Knudsen riskerar man att få en permanent njurskada som gör att man förlorar sin njurfunktion.
Vid misstanke om förgiftning bör man omedelbart kontakta Giftinformationscentralen – och det är viktigt att spara en bit av den misstänkta svampen för att identifiera arten.
På Sahlgrenska sjukhuset i Göteborg tas varje år mellan 50 och 100 patienter in på grund av misstänkt svampförgiftning. I de flesta fall slutar det väl, men under senare år har två personer avlidit till följd av att ha ätit giftig svamp.
Ett vanligt mönster, enligt Knudsen, är att nyanlända personer förväxlar svenska giftiga arter med svampar från sina hemländer.
För att minska riskerna rekommenderar experter flera förebyggande åtgärder: använd svampapp i mobilen, plocka i dagsljus och följ den här enkla minnesregeln:
– Man ska aldrig plocka svampar som har brun fot och bruna skivor eller som har vit fot och vita skivor. Då undviker man några av de allra farligaste svamparna, säger Kai Knudsen.
