Goda nyheter för alla chokladälskare

Efter en tid med rekordhöga priser till följd av den globala kakaokrisen ser utvecklingen nu ut att vända i en mer positiv riktning. Enligt Bloomberg väntas bättre skördar och minskad efterfrågan leda till ett överskott av kakao under den kommande säsongen.

I Sydamerika har produktionen redan börjat öka. Rabobanks analytiker Oran van Dort uppskattar att ”produktionen väntas överstiga konsumtionen med cirka 186 000 ton under säsongen 2025–2026.” Ett överskott som kan bidra till att bygga upp de internationella lagren, vilka i flera år tömts efter svaga skördar i Västafrika.

Van Dort bedömer att priserna kommer att sjunka både på kort och medellång sikt.

”Orsakerna till de fallande priserna är delvis att konsumenterna köper mindre choklad, delvis att tillverkare ändrar sina recept, samt att utsikterna för bättre skördar ser lovande ut,” förklarar han, enligt Sol.

De senaste åren har chokladpriserna skjutit i höjden här i Sverige, främst på grund av stigande kostnader för kakao. Bakom utvecklingen ligger klimatförändringar, sjukdomar som angripit kakaoplantor och svaga skördar i Västafrika – den region som står för största delen av världens produktion.

I Sverige har effekterna blivit tydliga. Enligt SCB ökade priset på choklad med hela 29 procent på bara ett år fram till mars 2025. Även lösgodis har blivit markant dyrare: mellan 2020 och 2025 steg priserna med nära 50 procent, vilket är dubbelt så mycket som den allmänna prisutvecklingen. Särskilt choklad sticker ut som den godissort som ökat mest i pris.