Filip Wollin
Det vanliga butiksknepet kan få dig att lägga mer i kundvagnen.
Att handla mat är för de flesta en självklar del av veckan.
Ofta går vi samma väg genom butiken, plockar det vi behöver och fortsätter mot kassan utan att fundera särskilt mycket på hur miljön omkring oss är utformad.
Samtidigt påverkas vi hela tiden av det vi ser och möter längs vägen. Färger, dofter och varor som presenteras på ett tilltalande sätt kan fånga blicken och påverka vilka köp vi till slut gör.
Det är heller ingen slump hur en mataffär är uppbyggd.
Allt från belysning och hyllplacering till ordningen mellan olika avdelningar kan vara noga genomtänkt för att påverka hur kunderna rör sig och vad de lägger i vagnen.
Därför möts du ofta av frukt och grönt
Frukt- och gröntavdelningen är ofta en av de första avdelningarna man möter i mataffären.
Placeringen är medveten och hänger samman med det som inom handeln brukar kallas en dekompressionszon, skriver belgiska Sudinfo.
Det är området precis innanför entrén, där kunden kommer in, tar en kundvagn eller korg och börjar orientera sig i butiken. I det läget är uppmärksamheten ofta mindre riktad mot priser och mer mottaglig för andra intryck.
Därför passar frukt och grönsaker särskilt bra just här. Starka färger, dofter och ett intryck av färskhet kan bidra till en positiv känsla redan i början av shoppingrundan.
Vissa butiker använder bland annat träinredning och bevattning kring grönsaksdiskarna för att förstärka känslan av en traditionell marknadsplats.
Syftet är att ge ett fräscht och hälsosamt första intryck som kan påverka hur resten av butiksbesöket upplevs.
Effekten kan dessutom dröja sig kvar när kunden går vidare. Om kundvagnen redan innehåller frukt och grönsaker kan det kännas som att man har gjort bra och genomtänkta val.
Det kan i sin tur göra det lättare att rättfärdiga dyrare eller mindre nödvändiga köp senare.
Så minskar du risken för impulsköp
Även resten av butikens utformning kan vara gjord för att kunderna ska passera så många varor som möjligt innan de når kassan.
Ju fler hyllor och erbjudanden du möter längs vägen, desto fler tillfällen uppstår att lägga något extra i kundvagnen.
Den som vill få bättre kontroll över sina inköp kan därför ha mycket att vinna på att skriva en inköpslista i förväg och hålla sig till den.
Ett annat knep är att ändra den vanliga rutten genom butiken, exempelvis genom att börja längre in och spara frukt och grönt till senare.
Det kan också vara klokt att inte stanna för länge vid särskilt lockande exponeringar och kampanjytor.
Små förändringar i hur du handlar kan göra det lättare att köpa det du faktiskt behöver, i stället för det butiken försöker få dig att vilja ha.
