August M
Sättet den moderna världen producerar mat på har förändrats för alltid. I takt med att befolkningen växer och globala smaker förändras, expanderar de massiva system som krävs för att förse våra middagsbord snabbt.
Denna obevekliga tillväxt pressar tyst planetens naturresurser till deras absoluta gräns, rapporterar The Guardian.
En massiv ökning
Det enorma antalet uppfödda djur på jorden har skjutit i höjden. Enligt en rapport från The Guardian avslöjade alliansen Stop Financing Factory Farming att antalet boskap och fjäderfä ökade med 50 procent under de senaste tjugo åren.
Denna expansion kräver enorma mängder utrymme. Arealen som uteslutande används för att odla djurfoder ökade med en fjärdedel, och jordbruksmark motsvarande Kanadas yta förlorar för närvarande sin bördighet.
Vattentillgångarna är också kraftigt ansträngda. Omkring 90 procent av allt vatten som tas från naturliga system för bevattning går direkt till grödor för boskap. Nästan varje större miljötrend går åt fel håll.
Enorm påverkan på vilda djur
Även när enskilda gårdar blir effektiva, utraderar den enorma mängden djur alla klimatframsteg. Peter Stevenson, rådgivare vid Compassion in World Farming, berättade för The Guardian att utsläppen från boskap ökade med en femtedel mellan 2001 och 2023.
Siffrorna är häpnadsväckande. Den globala boskapspopulationen ökade från 61,8 miljarder djur år 2006 till 94,9 miljarder år 2023.
”Det har skett en enorm ökning, och det beror helt enkelt på att det finns så många fler boskapsdjur nu”, förklarade Stevenson.
Denna expansion förgiftar också haven. Enorma mängder gödsel och avloppsvatten skapar marina döda zoner, inklusive en livlös sträcka i Mexikanska golfen som sträcker sig över ett område stort som Connecticut.
Omfördelning av kapital
Aktivister menar att det enda sättet att läka planeten är att gå ifrån köttbaserade dieter. Merel van der Mark, kampanjledare vid Sinergia Animal, vill att offentliga utvecklingsbanker ska sluta stödja industriellt jordbruk.
Dessa offentliga institutioner pumpade in häpnadsväckande 1,23 miljarder US-dollar i intensiva jordbruk bara under 2024. Aktivister vill att dessa långivare ändrar sina investeringsregler.
”Detta innebär ett skifte bort från industriell djurproduktion, vilket multilaterala utvecklingsbanker måste stödja genom att sluta finansiera industriell djurhållning och i stället anpassa sina finansiella flöden till en mer hållbar värld”, konstaterade Van der Mark.
Källor: The Guardian
