Emil Martesen
Ett nytt EU-beslut är på väg att träda i kraft.
När svenskar går till mataffären, tar en kundkorg och handlar, är det många som letar efter produkter med enkla ingredienser och tydlig märkning.
Särskilt livsmedel som honung hamnar ofta i kundvagnen hos familjer som vill välja mer naturliga alternativ.
Samtidigt blir allt fler uppmärksamma på var maten kommer ifrån och hur den produceras.
Det gäller även varor från andra EU-länder, som många stöter på under semestrar eller vid gränshandel.
Dessutom har utbudet av specialhonung från utlandet ökat i många butiker. Därför följer både producenter och konsumenter utvecklingen noga när nya regler påverkar marknaden.
Nu är en förändring på väg som ska göra det enklare att förstå vad som faktiskt finns i burken.
Det skriver sajten Sadyogrody.
Gäller från juni
Från den 14 juni 2026 ändras reglerna för försäljning av honung i Polen, som en del av nya EU-regler – det så kallade frukostdirektivet.
Enligt polska medier handlar förändringen främst om så kallad filtrerad honung. Produkter som filtrerats kraftigt kommer inte längre att klassas som vanlig honung.
Vid produktionen tas inte bara små orenheter bort, utan även stora delar av det naturliga pollenet.
Resultatet blir ofta en mycket klar honung med längre hållbarhet och ett mer enhetligt utseende.
Problemet är att pollenet spelar en viktig roll när man ska kontrollera honungens ursprung och äkthet. Utan pollen blir det betydligt svårare att avgöra var den kommer ifrån.
Därför har polska myndigheter valt att skärpa kraven på kvalitet och märkning.
Ökad transparens
Reglerna bygger på ett beslut från det polska jordbruksministeriet i december 2025 och syftar till att anpassa marknaden till gemensamma EU-krav.
Tanken är att konsumenter lättare ska kunna lita på att honung fortfarande innehåller naturliga beståndsdelar som pollen och enzymer.
Produkter som redan har släppts ut på marknaden före juni 2026 får fortsätta säljas tills lagren är slut. Nya partier måste däremot uppfylla de uppdaterade kraven.
Förändringen påverkar inte de klassiska honungstyperna.
Blomsterhonung, honungsdaggshonung och andra vanliga varianter kommer fortsatt att säljas som tidigare.
Fokus ligger i stället på kvaliteten – och på att begränsa produkter där filtreringen har tagit bort för mycket av honungens naturliga innehåll.
