Att koka ägg är en självklar del av vardagen i många hem.

Just nu läser andra

Men när skalet vägrar släppa och stora bitar av äggvitan följer med kan resultatet snabbt bli mindre lyckat.

Problemet dyker ofta upp när äggen ska serveras på frukostbordet, läggas i matlådan eller presenteras snyggt på en buffé.

Trots att ägg är en av kökets enklaste råvaror är skalningen något som många fortfarande kämpar med.

Samtidigt finns det ett enkelt sätt att öka chanserna att få ett slätt och fint resultat utan onödigt krångel.

Läs också

För att ägg ska hålla sig fräscha så länge som möjligt rekommenderar Livsmedelsverket att de förvaras i kylskåp, gärna med den spetsiga änden nedåt.

Det hjälper gulan att hålla sig centrerad och kan bidra till längre hållbarhet.

Myndigheten rekommenderar också att äggen ligger kvar i sin kartong. Skalet kan nämligen ta upp lukt från andra livsmedel i kylskåpet.

Ett enkelt sätt att kontrollera färskheten är att knäcka ägget i en kopp innan användning. Om lukten känns avvikande bör ägget kastas.

Men även om förvaringen är viktig finns det ett annat knep som kan göra stor skillnad när äggen väl har kokats.

Enligt matsajten Tasting Table är den mest effektiva metoden att snabbt kyla ner äggen i ett isbad direkt efter kokningen, skriver sajten Familjeliv.

Metoden är enkel.

Fyll en skål med kallt vatten och is och flytta över äggen så fort de är färdigkokta. Låt dem ligga i ungefär tio minuter innan skalningen börjar.

Enligt Tasting Table fungerar metoden eftersom äggvitan kyls ner snabbt och drar ihop sig något.

Det skapar ett litet mellanrum mellan skalet och äggvitan, vilket gör att skalet lossnar betydligt lättare.

Testerna visade att äggen kunde skalas på mindre än 20 sekunder med ett jämnt och snyggt resultat.

Metoden passar särskilt bra om äggen ändå ska serveras kalla i sallader, på smörgåsar eller på buffébordet.

Nästa gång du kokar ägg kan det kalla badet vara detaljen som avgör om skalningen blir frustrerande eller förvånansvärt enkel.