Filip Wollin
Experternas frukostråd när värmen slår till.
När värmen märks av redan tidigt på morgonen kan hela dagen påverkas.
Kroppen får arbeta hårdare för att hålla temperaturen på en jämn nivå, vilket gör att många känner sig tröttare än vanligt.
Samtidigt minskar ofta aptiten när solen gassar. Trots det behöver kroppen både vätska och energi för att orka med dagens aktiviteter.
Därför blir morgonens första måltid extra viktig under riktigt varma perioder. Det gäller inte minst de som är 55 och äldre, som ofta är mer känsliga för vätskebrist.
En lugn start på dagen och en väl sammansatt frukost kan bidra till både bättre ork och ökat välbefinnande.
Dessutom behöver sommarmaten varken vara komplicerad eller tidskrävande. Ofta räcker det med enkla råvaror som redan finns hemma.
Få en bra start i värmen
Experter betonar att kosten har stor betydelse för äldres välbefinnande och humör under varma dagar, skriver sajten Azet.
Frukosten bör ge vätska, långvarig energi och näring som hjälper till att bevara muskelstyrkan.
En bra sommarfrukost kan därför bestå av exempelvis frukt, grönsaker, spannmål, protein och mejeriprodukter. Kombinationen ger kroppen flera viktiga näringsämnen utan att måltiden behöver kännas tung.
Ett enkelt alternativ är havregryn som får stå i kylskåpet över natten. Blanda grynen med kefir, tillsätt frukt och toppa på morgonen med exempelvis nötter, linfrön eller pumpafrön.
Det ger en lättäten frukost som håller dig mätt länge. Frukten bidrar dessutom med både naturlig sötma och vätska, vilket passar särskilt bra när temperaturen är hög.
Ägg med tomat och rågbröd är ett annat bra val. Även keso med grönsaker, smörgåsar med fet fisk och grönsaker eller kefir med frukt och flingor fungerar bra.
Maten du bör undvika
Söta bakverk, vitt bröd, stekt mat och stora mängder hårdost är mindre lämpliga under mycket varma dagar. Detsamma gäller kolsyrade drycker och sötade frukostflingor.
Den typen av mat kan ge en snabb energikick som snart följs av hunger, trötthet och dåsighet. Därför är det bättre att välja livsmedel som mättar längre och ger en jämnare energinivå.
En frukost som enbart består av frukt kan också bli för ensidig. Enligt experter ger den inte alltid tillräckligt med energi, samtidigt som blodsockret kan stiga snabbt.
Den som gärna äter frukt på morgonen kan därför kombinera den med exempelvis keso, naturell yoghurt eller en näve nötter.
Då blir frukosten mer balanserad och håller dig mätt längre.
Kaffe behöver inte undvikas, men det bör varken ersätta frukosten eller vara det första du dricker efter att du har vaknat.
Börja hellre dagen med ett glas vatten, ät en ordentlig frukost och ta kaffet efteråt.
