August M
Alla älskar en solig dag när de kan koppla av i trädgården.
Problemen börjar när värmen inte ger med sig. Snart kan du komma att märka den verkliga kostnaden för solskenet i mataffären, rapporterar BBC.
En torr verklighet
Storbritannien plågas av svår sommarhetta. Mer än hälften av England står nu officiellt inför torkförhållanden, enligt Environment Agency.
Stormarknadernas kylar går på högvarv. Men British Retail Consortium varnar för att det extrema vädret kan tvinga upp priserna över hela linjen.
En enda solig vecka är inte problemet. ”En veckas varmt väder kommer inte att göra en limpa bröd dyrare”, säger professor Manoj Dora från Anglia Ruskin University, enligt BBC.
Djur och grödor
Den verkliga faran ligger i början av livsmedelskedjan. Om bönderna får slut på grödor slår dominoeffekten mot allt annat.
”Vi kan komma att se att kött, mjölk, ägg och kyckling kommer att påverkas av [brist på] djurfoder”, förklarar Dora. Han tillägger en skarp varning. ”Inom olika livsmedelsprodukter kan priserna skjuta i höjden om vi inte hanterar detta omedelbart.”
Brittiska bönder anpassar sig redan till sin tidigaste skörd på femtio år. Våren var otroligt torr, vilket helt ändrade tidtabellerna.
Vem betalar priset
Simon Willis från spannmålskooperativet Camgrain berättade för BBC Radio Cambridgeshire att skördarna blev knappa. ”Årets mycket torra skörd kommer att innebära att kvaliteten blir god men att avkastningen minskar”, säger han.
Vissa bönder tror att de kommer att bära den ekonomiska smällen, snarare än vanliga konsumenter. Åkerbrukaren David Wheatley noterar att stormarknaderna låser avtal tidigt.
Han säger: ”Många kontrakt med stormarknader är redan överenskomna ett år i förväg, så [bönderna] kommer inte att få mer betalt trots att deras skördar är lägre i år.”
Söker alternativ
Wheatley tvivlar på att butikspriserna kommer att stiga mycket, och menar att stormarknaderna helt enkelt kommer att köpa från utlandet.
Att förlita sig på import är dock ingen perfekt lösning. Värmeböljor har drabbat även Frankrike hårt. ”Vin har inte bara ett kvantitetsproblem, utan också ett kvalitetsproblem”, säger Dora.
Andrew Opie från British Retail Consortium noterar att butikerna kan hantera dessa hinder. Han säger: ”Återförsäljare är erfarna i att hantera störningar i leveranskedjan och kommer att vidta alla nödvändiga åtgärder, inklusive att skaffa varor från alternativa leverantörer när så är lämpligt, för att minimera eventuell påverkan på kunderna.”
Källor: BBC, Environment Agency, British Retail Consortium, Anglia Ruskin University, Camgrain, BBC Radio Cambridgeshire
