Mimmo Wiestål Fischetti
En kväll på krogen handlar för de flesta om att träffa vänner, äta något gott eller ta ett glas efter jobbet.
Som gäst tänker man sällan på allt som personalen ser från andra sidan bardisken.
När många människor samlas händer det förstås en del märkliga saker.
Alkohol kan dessutom få både omdöme och vanligt hyfs att försvinna.
För den som arbetar bakom baren kan en helt vanlig arbetskväll därför bjuda på oväntade överraskningar.
Amerikanska bartendrar berättar nu om några av de mest ohygieniska och bisarra saker de har varit med om.
Vittnesmålen har samlats av HuffPost.
Sommelieren Daniel Yeom, som har arbetat på exklusiva restauranger och barer i Kalifornien och New York, säger att dyrare ställen inte automatiskt innebär bättre beteende.
Enligt honom kan känslan av berättigande tvärtom vara större på riktigt kostsamma restauranger.
Händer överallt
Ett återkommande problem är gäster som sträcker sig över bardisken och tar på sådant som personalen använder till drinkarna.
Flera bartendrar berättar för HuffPost om personer som stoppar fingrarna bland apelsinskivor, oliver och annan garnering.
Bartendern Bianca Declet Bauzó i Puerto Rico upplevde till och med hur en gäst stoppade fingret i ett blandningsglas medan drinkarna förbereddes.
Tuggummi skapar också problem.
Declet Bauzó har hittat det i shotglas, på kanten av andra glas och fastklistrat på stolar.
En annan bartender berättar om en man som spottade direkt i ett glas innan han gick.
Ännu värre blir arbetsdagen när gäster dricker för mycket.
Personalen är van vid att människor kan må illa, men problemet växer när toaletten inte används.
Declet Bauzó berättar att vissa i stället kräks i handfatet, vilket gör städningen betydligt besvärligare.
Märkliga upptäckter
Historierna blir ännu mer svårbegripliga.
Vid ett tillfälle upptäckte Declet Bauzó att någon hade stulit hela toalettsitsen från barens toalett.
Hur gästen lyckades få ut den förbi säkerhetspersonalen är fortfarande ett mysterium.
Bartendern Heather Rush har en ännu värre historia från tiden på en liten bar i New York.
Personalen varnade henne tidigt för en återkommande besökare som kallades The Pooper.
Personen hade för vana att uträtta sina behov på golvet i stället för i toaletten.
Rush berättar för HuffPost att personen slog till även under ett av hennes arbetspass.
Det mest obehagliga var enligt henne att ingen visste vem bland de till synes vanliga gästerna som låg bakom beteendet.
Tror du att det är bättre på krogen i Sverige?
Fråga din bartender nästa gång.
