Ida Hansson
Hundratusentals svenskar söker dagligen inspiration och hjälp att stilla hunger och törst med recept från Arlas kök, och vad som lockar mest varierar beroende på säsong och, inte minst, väderleken.
”Det är fascinerande att se hur vädret, från dag till dag eller till och med timme till timme, påverkar vad vi vill dricka och äta. Även om det kanske inte är förvånande att många söker svalka i solen och värmande mat när det regnar,” säger Tony Fredriksson, innehållsansvarig på Arla.se i ett pressmeddelande.
Flädersaft är sommarens favorit
Under varma sommardagar är svalkande flädersaft ett populärt val. I juni i år har receptet i genomsnitt haft 6 000 besök per dag, vilket är flest av alla dryckesrecept. Varje grad som temperaturen stiger ger 39 procent fler besökare till flädersaften.
Kalla maträtter som gubbröra och fransk potatissallad ökar också i popularitet med stigande temperaturer. Samtidigt svalnar intresset för varma rätter som kålpudding och köttfärssoppa.
Regniga dagar ger grytorna nytt liv
Svensk sommar bjuder inte bara på solsken, och när regnet faller återvänder intresset för varma rätter. Under regniga dagar ökar besöken på recept för nässelsoppa och salsicciapasta med 8 respektive 6 procent per regntimme.
Väderberoende recept
Recept med störst ökning per grad när värmen stiger:
-
Flädersaft: 39%
-
Gubbröra: 25%
-
Fransk potatissallad: 19%
-
Islatte: 13%
-
Grillad spetskål: 10%
Recept med störst minskning per grad när värmen stiger:
-
Kålpudding: -7%
-
Köttfärssoppa: -7%
-
Lingonsylt: -7%
-
Blomkålssoppa: -6%
-
Potatismos: -6%
Recept med störst ökning per timme av regn:
-
Nässelsoppa: 8%
-
Salsicciapasta: 6%
-
Pulled beef: 5%
-
Kardemummakakor: 4%
-
Dadelbollar: 4%
