Mimmo Wiestål Fischetti
Fredagsmys och enkla middagar är en viktig del av svenska hushålls rutin under hela veckan.
Många uppskattar när matlagningen går snabbt och enkelt efter en lång dag i skolan eller på jobbet.
Det blir ofta populära favoriter på middagsbordet där alla i familjen snabbt kan plocka ihop sin egen måltid.
Samtidigt kämpar de flesta familjer dagligen med att försöka hålla matkostnaderna nere.
Att kasta rester som blivit liggande alldeles för länge svider ordentligt i plånboken för många hushåll.
Ett klassiskt problem i svenska hem uppstår ofta när halva matförpackningar hamnar längst in på en hylla och blir glömda.
Det finns dock ett väldigt enkelt knep som förändrar hela situationen.
Genom att ändra en liten vana efter middagen kan hållbarheten på ingredienserna förlängas med flera veckor.
Kylan räddar maten
Eftersom tortillabröd köps bland torrvarorna placeras de oftast i skafferiet av gammal vana.
Livsstilssajten Martha Stewart rapporterar att bröden i stället bör förvaras i kylskåpet när förpackningen har öppnats.
Eftersom produkten innehåller mycket fukt torkar den snabbt ut i rumstemperatur eller börjar bilda mögel.
Lägg bröden i en tät plastpåse eller i en burk i kylen.
På det sättet hålls bröden fräscha i flera veckor enligt Martha Stewart.
Vill du spara maten ännu längre är frysen det bästa valet.
Ett smidigt knep är att lägga bakplåtspapper mellan bröden innan de fryses in.
På så sätt fastnar de inte i varandra och det blir lätt att bara ta fram det antal som behövs.
Se upp för tecknen
Oöppnade förpackningar klarar sig utmärkt i rumstemperatur fram till datumet som står på påsen.
För öppnade påsar gäller det i stället att använda näsa och ögon för att bedöma kvaliteten.
Syns det minsta lilla mögel ska hela innehållet kastas direkt.
Det räcker inte med att plocka bort den synliga delen eftersom sporer sprider sig osynligt i hela paketet.
En sur lukt eller en klibbig yta är andra tecken på att maten har blivit dålig och bör kastas.
