Mörk choklad är ingen behandling: Läkare krossar stor hälsomyt

Lanseringen av en ny chokladkaka bestående av ren kakao från Lindt för sockerfri choklad direkt till stormarknadens hyllor.

Utan tillsatt socker som dämpar effekten ger ren kakao en skarp, kompromisslös bitterhet som inte tilltalar alla.

Daily Mail har undersökt den faktiska fysiska påverkan av att välja maximal kakaostyrka.

ZOE:s chefsnutritionist dr Federica Amati noterade att rå kakao tillför ett reellt näringsvärde, inklusive viktiga mineraler som koppar, järn, magnesium och zink.

Även matsmältningssystemet gynnas. Kakao är fylld med kostfiber och antioxidanter och fungerar som ett prebiotika som näringssätter hälsosamma tarmbakterier.

Uppdelning av påståenden om hjärtat

Hälsopåståenden omger ofta mörk choklad, men medicinska experter uppmanar till försiktighet mot att se det som en mirakelmedicin.

Dr Amati betonade att även om kakaopolyfenoler kan stödja kärlfunktion och bloodtryck förblir dessa fysiska förbättringar relativt måttliga.

”Mörk choklad är ingen behandling för högt blodtryck”, sade dr Amati till Daily Mail.

Den underliggande fettprofilen förtjänar också en närmare titt. Till skillnad från andra mättade fetter verkar den primära fettsyran i kakaosmör – stearinsyra – ha en i huvudsak neutral inverkan på kolesterolet. Ändå förblir det totala kaloriinnehållet högt.

Portioner framför procent

Att trycka i sig mer mörk choklad i sin dagliga rutin fördubblar inte fördelarna. Dr Amati råder att begränsa det dagliga intaget till ungefär 10 till 20 gram, vilket motsvarar en eller två små rutor.

”Undvik att äta mer än så här, eftersom för mycket socker och mättat fett i många mörka chokladkakor kan förta hälsofördelarna”, varnade hon.

Att nå hela 100-procentsgränsen är knappast ett krav för en hälsosam livsstil.

Standardalternativ på 70 procent med lågt sockerinnehåll erbjuder gott om fördelar utan att tvinga konsumenter att uthärda en överväldigande, medicinliknande smakupplevelse, rapporterar Daily Mail.