Camilla Jessen
Sugen på en ny variant av klassiska nachos?
Letar du efter en ny twist på klassiska nachos?
De här laxnachosen från matsajten Sulten ger en fräsch uppdatering av en älskad favorit – med tacosmakad lax, krispiga tortillachips och len guacamole.
Det är en snabb, ugnsbakad rätt som passar perfekt att dela — oavsett om det är till en enkel vardagsmiddag, en avslappnad helg eller som ett extra gott inslag på festen.
Ingredienser
- 2 röda lökar
- 800 g laxfilé
- 200 g majs
- 2 påsar tacokrydda
- 2 limefrukter
- 4 msk olivolja
- 2 påsar tortillachips
- 4 vitlöksklyftor
- 2 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 4 avokador
- 4 dl gräddfil
- 1 knippe färsk koriander
- 400 g lagrad ost
Instruktioner
Det här är ett snabbt och smakrikt recept för fyra personer — klart på bara 30 minuter. Så här gör du:
Förbered toppingen
I en stor skål, blanda finhackad rödlök, smulad lax, majs, tacokrydda, limesaft och en skvätt olivolja. Rör om tills allt är väl blandat.
Montera och grädda
Fördela tortillachipsen jämnt i en ugnsform. Lägg laxblandningen ovanpå och toppa med rikligt med riven ost.
Grädda i 200°C i 10–15 minuter, tills osten är gyllene och bubblig.
Gör guacamolen
Mosa avokado i en liten skål och smaka av med pressad vitlök, salt och nymalen peppar.
Servera
Ta ut nachosen ur ugnen och toppa med klickar av gräddfil, guacamole och färsk koriander.
Servera direkt – gärna i gott sällskap och med något kallt att dricka.
