Här är 10 livsmedel som faktiskt ger mer C-vitamin än apelsiner

Vitamin C har en central roll i immunförsvaret, cellskydd och energiproduktion. Många tänker direkt på apelsiner, men flera andra frukter och grönsaker innehåller betydligt mer av vitaminet. Här får du en översikt över råvaror som ger dig en oväntat stor dos C-vitamin – och hur du kan använda dem i vardagen.

Röd paprika – ett av naturens starkaste C-vitaminlivsmedel

Röd paprika innehåller mer vitamin C än många citrusfrukter och ger dessutom värdefulla vitaminer som A, B6, E och K. Den låga kalorimängden gör den lätt att lägga till i kosten. Använd den som snacks, i sallader eller som krispig topping i varma rätter.

Guava – tropisk frukt med kraftfull antioxidantprofil

Guava är en av de mest C-vitaminrika frukterna du kan äta. Den innehåller också lykopen, en antioxidant som kan hjälpa till att dämpa inflammation och stödja hjärthälsan. Frukten kan ätas färsk, mixas i smoothies eller användas i fruktsallader.

Mango – solmogen frukt full av viktiga näringsämnen

Mango bidrar med en generös mängd vitamin C och även stora doser vitamin A, B6, folat och fiber. Frukten är dessutom rik på betakaroten som är viktigt för ögonhälsan. Den passar perfekt i bowls, sallader eller som dessert.

Jordgubbar – smakrika bär med höga halter skyddande ämnen

Jordgubbar innehåller mer vitamin C än många tror och är dessutom rika på antocyaniner med antiinflammatoriska egenskaper. De är enkla att lägga till i smoothies, gröt eller som ett friskt mellanmål. Bären kan även bidra till ett starkare immunförsvar.

Chilipeppar – hetta som ger mer än smak

Både röd och grön chili är fulla av vitamin C och flera viktiga mineraler. Pepparna innehåller dessutom capsaicin, som kan ha positiva effekter på kroppen. Lite chili i matlagningen kan både lyfta smaken och stärka näringsintaget.

Papaya – mild frukt med anti-inflammatorisk kraft

Papaya tillför nästan hela dagsbehovet av vitamin C i en enda portion. Frukten är även rik på fibrer och flera mineraler samt antioxidanter med cellskyddande effekter. Den är god att äta som den är eller i smoothies och fruktsallader.

Broccoli – näringsrik grönsak med breda hälsofördelar

Broccoli ger en betydande mängd vitamin C och är samtidigt rik på andra skyddande ämnen. Den förekommer ofta i sammanhang där antiinflammatoriska kostmönster lyfts fram. Ät den rå, lätt ångad eller som del av en matig skål.

Ananas – söt frukt som också stödjer matsmältningen

Ananas levererar en bra mängd vitamin C och innehåller dessutom bromelain, ett enzym som kan underlätta matsmältningen. Frukten är rik på antioxidanter och passar i sallader, smoothies eller som fräsch dessert.

Kiwi – liten frukt med stor hälsoeffekt

Kiwi bidrar med rejält med vitamin C och har dessutom antidiabetiska och antiinflammatoriska egenskaper. Den är lätt att äta som mellanmål eller skiva över yoghurt och gröt. Kombinationen av vitaminer och fiber gör kiwi extra näringsrik.

Brysselkål – litet kålhuvud med överraskande mycket vitamin C

Brysselkål ger mer än hälften av dagsbehovet av vitamin C på bara en liten portion, enligt Verywellhealth. Den är även rik på vitamin K och fiber, som stödjer bentäthet och maghälsa. Rostad, ångad eller rå i sallad – valmöjligheterna är många.

Så får du i dig mer vitamin C varje dag

Att variera frukt och grönsaker ger kroppen en bredare palett av vitaminer och antioxidanter. Genom att byta ut en vanlig apelsin mot någon av råvarorna här ovan kan du enkelt öka ditt C-vitaminintag. Små förändringar i vardagen kan ge stor effekt för både energi och immunförsvar.