Ida Hansson
Influencers, kändisar och självutnämnda hälsogurus svär på att en daglig shot extra jungfruolivolja gör underverk.
Påståendena spänner från bättre matsmältning till klarare hy. Men forskare och dietister manar till betydligt större eftertanke.
Nyttan bakom hype:n
Extra jungfruolivolja har länge beskrivits som en av de mest näringsrika fetterna i vår kost. Den är rik på enkelomättade fettsyror och polyfenoler – ämnen som i forskning kopplats till lägre inflammation och minskad risk för hjärt–kärlsjukdom.
Läkare som arbetar med Medelhavskostens effekter lyfter ofta fram just olivoljan som en av nycklarna bakom kostens välkända hälsofördelar. De betonar däremot att bevisen för hud- och magförbättringar fortfarande är svaga.
Shotformatet – en smidig genväg?
Idén är enkel: en matsked olja sväljs rakt upp och ner varje dag. Vissa företag har till och med lanserat färdiga portionsshots för att göra ritualen mer lättillgänglig.
Förespråkare menar att många inte lagar mat med olivolja tillräckligt ofta och att en daglig shot därför kan fungera som ett slags snabbväg till högre intag.
Dietister påpekar samtidigt att människor i länder kring Medelhavet får i sig mångdubbelt mer olivolja än amerikaner – vilket är en av förklaringarna till att shottrenden fått fäste.
Forskarnas invändningar
Specialister på näringslära framhåller enligt Real Simple att olivolja gör störst nytta när den konsumeras i samband med mat. Fettet hjälper kroppen att ta upp viktiga vitaminer och antioxidanter i grönsaker och fullkorn – en effekt som går förlorad när oljan dricks rent.
Dessutom pekar experter på att högkvalitativ olivolja är kostsam, särskilt de sorter med högt polyfenolinnehåll som förespråkarna rekommenderar.
Så väljer man en olja som håller måttet
För den som ändå vill prova shotvarianten spelar kvaliteten stor roll. Oljor med högt polyfenolinnehåll kommer ofta från tidigt skördade oliver som pressats snabbt och vid låg temperatur.
Starka eller peppriga smaker tyder ofta på höga nivåer – något många tycker är lättare att dricka än att hälla över salladen.
Slutsatsen: Nyttigt ja, mirakel nej
Olivolja är ett av de mest välstuderade och hälsosamma fettet vi har. Men en shot om dagen förändrar inte helheten: oljan fungerar bäst som del av en balanserad, växtbaserad kost.
Trenden lockar – men lovar mer än forskningen kan backa upp.
Källa: RealSimple
