Ida Hansson
Att upprepa samma frukost kan vid första anblick kännas både monotont och kanske till och med ohälsosamt. Men enligt experter som intervjuats av Real Simple finns det flera oväntade effekter av att göra exakt det – både positiva och sådana man behöver se upp med.
Kostexperten Kate Lyman säger i intervjun med Real Simple att ett alltför ensidigt upplägg kan leda till näringsmässiga luckor.
Om man alltid väljer exakt samma livsmedel riskerar vissa vitaminer och mineraler att utebli helt.
Hon lyfter även fram en annan risk: maten kan tappa sin glädje. När måltider blir för förutsägbara minskar ofta känslan av njutning, vilket i sin tur kan påverka motivationen att hålla fast vid sina rutiner.
Men dessa nackdelar gäller främst om frukosten är oblanserad – eller om man aldrig varierar sina tillbehör.
Så ser en “bra” återkommande frukost ut
Enligt läkaren Stacy Heimburger, som intervjuas av Real Simple, är det viktigaste att frukosten har låg påverkan på blodsockret och innehåller rikligt med näring. Hon nämner exempel som:
- ägg med grönsaker
- overnight oats med chia och nötsmör
- en proteinrik smoothie med bär och frön
Hennes poäng är att kvaliteten betyder mer än variationen. En väl sammansatt frukost kan ätas dag efter dag utan att kroppen förlorar något på det.
Då kan upprepning faktiskt vara smart
Många experter väljer ändå att rekommendera en stående frukostrutin.
Här är varför:
- Det minskar beslutströtthet
Lyman påpekar att vi fattar tusentals beslut per dag, och många handlar om mat.
En fast frukost gör att hjärnan slipper “förhandla” på morgonen och spar energi till resten av dagen.
Heimburger uttrycker i intervjun att hjärnan gillar automatiserade beteenden – de kräver mindre mental kraft och gör det lättare att hålla fast vid hälsosamma val även under stressiga perioder. - Det underlättar hela dagens matvanor
När första måltiden är både enkel och balanserad blir den också en mall för resten av dagen.
Lyman menar att människor med en konsekvent frukostrutin tenderar att äta mer regelbundet, hoppa över färre måltider och göra klokare val senare.
Så undviker du fallgroparna
Det krävs inte mycket variation – ofta räcker det med att byta bärsort, ändra nötter, variera brödtyp eller växla proteinkälla från dag till dag.
På så sätt bibehålls både näringsbredd och matglädje, samtidigt som rutinen består.
En och samma frukost? Helt okej – om den är genomtänkt
Både Real Simples experter och forskningen de hänvisar till pekar åt samma håll: en upprepad frukost är ofta en fördel, inte en nackdel.
Det viktiga är att den är näringsrik, håller blodsockret stabilt och att man trivs med den.
Vill du minska stressen, förenkla dagen och hålla fast vid bättre matvanor? Då kan en stående frukost vara ett av de enklaste verktygen.
Källa: Real Simple
