Så fixar du julbordet utan att spräcka budgeten – matinfluencerns enkla råd

Julbordet behöver inte vara perfekt

Julafton närmar sig, och för många betyder det långa inköpslistor, timmar i köket och en nota som snabbt skenar. Men enligt Linda Gradin är det just ambitionsnivån som ofta ställer till det.

– Sänk ambitionsnivån. Julen vill man njuta av och inte stressa in i kaklet, säger hon till SVT Nyheter. 

Hon menar att många lagar alldeles för mycket mat som ändå inte äts upp – och som i slutändan bara blir dyrt.

Färre rätter – mer lugn

Ett klassiskt misstag är att försöka göra “allt”. Linda råder i stället att välja ut favoriterna.

– Välj de rätter som verkligen betyder något för dig och ditt sällskap. Det är ingen som saknar den sjunde sortens sill om stämningen är bra.

Genom att minska antalet rätter sparar du både pengar och tid – utan att julkänslan försvinner.

Så håller du koll på priserna

Linda Gradin driver både blogg och sociala medier med fokus på enkel och lustfylld matlagning. En central del är att hålla nere matkostnaderna.

– Det behöver inte kosta skjortan. Jag håller alltid koll i butikernas veckoblad och använder appen Matpriskollen, säger hon, enligt SVT. 

Genom att planera inköpen efter erbjudanden går det att spara mycket, särskilt på klassiska julvaror som köttbullar, korv och mejeri.

Planera i tid – men utan panik

Ett annat tips är att börja planera tidigt, men utan att göra det till ett stressmoment.

– Skriv en enkel lista, dela upp vad som kan göras i förväg och vad som faktiskt måste göras samma dag. Då slipper du både panikköp och onödiga extrakostnader.

Mindre stress – mer jul

För Linda handlar ett billigt julbord inte bara om pengar, utan om inställning.

– Julen är till för att umgås och må bra. Det blir inte bättre för att man är helt slutkörd.

Med färre rätter, smartare inköp och lite lägre krav går det att skapa ett julbord som både smakar gott och känns bra – även efter helgerna.