Emil Martesen
Skillnaden i elförbrukning mellan köksapparater är större än många tror och kan få oväntad betydelse för vardagsekonomin.
Airfryern har på kort tid fått ett rejält genomslag i de nordiska köken och har blivit ett självklart hjälpmedel för många som vill laga mat snabbare och samtidigt hålla nere elförbrukningen.
För många fungerar den som ett verkligt alternativ till ugnen. Frågan är dock hur stor skillnaden egentligen blir på elräkningen.
Det har den tyska konsumentorganisationen Stiftung Warentest undersökt i en analys från början av 2025, där man jämförde energiförbrukningen vid tillagning av pommes frites i airfryer respektive vanlig ugn.
Resultatet visade att airfryern i genomsnitt klarade uppgiften tre gånger snabbare än ugnen. Tillagningen tog omkring 30 minuter i airfryer, jämfört med cirka 90 minuter i ugn.
Elförbrukningen följde samma mönster. Airfryern drog el för runt 0,31 euro, motsvarande cirka 3,30 svenska kronor, medan ugnen låg på omkring 0,76 euro, vilket motsvarar cirka 8,10 kronor. Skillnaden i kostnad blev därmed mer än dubbelt så hög vid användning av ugn.
Det rapporterar det polska mediet Kobieta.Gazeta.
Kycklingvingar visar samma mönster
Även energibolaget EnBW har analyserat elförbrukningen vid matlagning.
Tillsammans med sajten Stromguide.com mätte de energianvändningen vid tillagning av kycklingvingar.
Här förbrukade en airfryer mellan 0,2 och 0,3 kilowattimmar, medan ugnen låg betydligt högre, mellan 1,0 och 1,2 kilowattimmar.
Med ett genomsnittligt elpris innebär det att en portion kycklingvingar tillagad i airfryer kostar cirka 1 till 1,50 kronor i el, medan samma portion i ugn landar på omkring 4,50 till 5,50 kronor.
Förvärmningen gör stor skillnad
En stor del av skillnaden beror på uppvärmningstiden.
En airfryer når vanligtvis rätt temperatur på bara några minuter, medan en ugn ofta kräver 10 till 15 minuters förvärmning. Under den tiden förbrukas el utan att maten faktiskt tillagas.
Detta får särskilt stor betydelse vid mindre portioner och kortare tillagningstider.
Ugnen har fortfarande sin plats
Moderna, energieffektiva ugnar kan i vissa fall vara konkurrenskraftiga, särskilt vid större mängder mat.
Vid matlagning för flera personer, bakning och lång tillagning är ugnen fortfarande det mest självklara valet.
Slutsatsen är tydlig
Airfryern är ett betydligt billigare alternativ för mindre måltider och snabb vardagsmat.
På sikt kan skillnaden i elförbrukning innebära en märkbar besparing, även om ugnen fortsatt är oumbärlig i situationer där kapacitet och flexibilitet är avgörande.
