Lugnt på prisfronten – men här är varorna som rusar

Enligt Matpriskollens senaste sammanställning, som rapporterats av TT och publicerats av Expressen, är det framför allt nötkött och kaffe som fortsätter att pressa priserna uppåt, trots att den breda prisbilden har stabiliserats.

Dyra undantag

Ett konkret exempel är färdiga köttprodukter.

Felix köttbullar har blivit 13 procent dyrare på Coop, enligt Matpriskollens siffror. På Ica Kvantum har Ekströms blåbärssoppa ökat med hela 21 procent.

Den här typen av kraftiga höjningar riskerar att slå hårt mot hushållens ekonomi, även när den totala prisökningen är låg. För konsumenter som redan tvingats prioritera bort vissa varor kan skillnaderna mellan produkter få stor betydelse.

Samtidigt visar Matpriskollens sammanställning att matpriserna som helhet bara steg med 0,1 procent i januari. Jämfört med samma månad i fjol är prisnivån 1,6 procent högre.

Köttbristen biter sig fast

Bakom prisuppgången på nötkött ligger en fortsatt brist på slaktdjur.

Enligt Matpriskollen ökade priset på köttfärs med ytterligare 2,3 procent under januari, och läget väntas inte förbättras på kort sikt.

Kaffepriset rör sig i samma riktning för tillfället. Under januari blev kaffet omkring 2 procent dyrare, enligt Matpriskollens siffror. Här finns dock ljusare prognoser. Under våren väntas priserna sjunka i takt med att råkaffepriset har fallit tillbaka.

Ulf Mazur ser positivt på att den generella prisökningstakten har bromsat in, men varnar för att utvecklingen inte känns jämn.

– Men det är oroande att många artiklar blir så otroligt mycket dyrare, säger han i Matpriskollens pressmeddelande.

Källa: Expressen