Ida Hansson
Havregryn har länge haft en självklar plats på frukostbordet – hos allt från stressade småbarnsföräldrar till elitidrottare som satsar på prestation.
Även om det kan låta lite trist är havregryn faktiskt något av en dold superhjälte i kosten.
Enligt dietisten Emma Lindblom är havre den perfekta kombinationen av kolhydrater, fett och protein – i en kvalitet som kroppen mår riktigt bra av.
Hon beskriver havre som en näringsmässig schweizisk armékniv: full av bra kolhydrater, nyttiga fetter och högkvalitativt protein. Dessutom är den packad med vitaminer, mineraler och fytokemikalier. Och så finns där betaglukan – en fiber med ett namn som låter som taget ur en superhjältefilm och med effekter som nästan lever upp till det.
Så skriver Alt.dk.
Emma Lindblom, som bland annat arbetar med Sveriges elitidrottare, startar själv varje morgon med havregryn och har till och med skrivit en hel bok om ämnet. Hon varierar gärna sin frukost – från klassisk gröt och overnight oats till lyxiga versioner på café med müsli, nötsmör och kardemumma. Havre är nämligen inte bara nyttigt – det kan också vara riktigt gott.
Här är sju starka skäl att låta havregryn bli en del av din dagliga frukost:
1. Bra för blodtrycket
Havre är inte bara en hjärtlig frukost – det är hjärtvänlig mat. Vissa ämnen i havre gör det svårare för fett att fastna i blodkärlen.
2. Tarmens bästa vän
Fibrerna och fytokemikalierna i havre stärker tarmfloran och håller igång magen. Som ett litet spa för ditt matsmältningssystem.
3. Kolesterolsänkare på frukostbordet
Betaglukanfibrerna i havre hjälper kroppen att sänka det skadliga LDL-kolesterolet. Eftersom högt LDL är en riskfaktor för hjärt-kärlsjukdomar – en av de vanligaste dödsorsakerna globalt – blir havre en naturlig och effektiv hjälp för hjärta och blodkärl, utan mediciner eller krångliga kurer.
4. Skydd mot livsstilssjukdomar
Havre innehåller antioxidanter som kan dämpa inflammationer i kroppen och ge ett visst skydd mot sjukdomar som diabetes och hjärt-kärlsjukdomar.
5. Håller dig mätt längre
En skål havregryn gör att du står dig längre – och kan dessutom bidra till att du äter bättre under resten av dagen. Inte illa för något som tar tre minuter att laga.
6. Immunförsvar på boost
Havre stärker kroppens motståndskraft mot sjukdomar. Kanske inte ett mirakel – men nästan.
7. Fullkorn i toppklass
Två deciliter havregryn ger dig redan två tredjedelar av dagens rekommenderade fullkornsintag. Enkelt, näringsrikt och effektivt.
Så nästa gång du står och tvekar framför hyllorna i frukostavdelningen – kom ihåg havregrynen.
