Filip Wollin
Sommarfavoriten kan vara riskabel i mataffären.
När värmen slår till är det många som gärna vill ha något kallt och fräscht att svalka sig med.
Vattenmelon och annan melon hör därför sommaren till för många svenskar. Det passar som mellanmål, efterrätt eller som något läskande att äta när solen ligger på.
Samtidigt är det inte alltid självklart att köpa med sig en hel melon hem.
Den är tung att bära, tar mycket plats i kylskåpet och kan vara svår att hinna äta upp innan den blir dålig.
Därför lockar de färdigskurna alternativen i butikernas fruktavdelningar. De är redan uppdelade, inplastade och redo att serveras direkt.
Men det som verkar smidigt kan också innebära en risk.
Risken få tänker på
Enligt näringsexperten Pablo Ojeda kan en färdigskuren melon vara mindre harmlös än många tror, rapporterar den grekiska sajten Iefimerida.
Problemet handlar framför allt om hur frukten förvaras efter att den har skurits upp.
När skalet väl har brutits och fruktköttet exponeras behöver melon i regel hållas ordentligt kyld för att minska risken för att kvaliteten försämras.
I butiker kan skurna bitar däremot ibland ligga framme under längre tid.
Om kylningen inte är tillräcklig kan frukten förstöras snabbare, vilket i sin tur kan påverka hur säker den är att äta.
Därför ska du välja en hel melon
Ojeda pekar även på hur kunder ofta hanterar frukten i butiken. Vissa känner, trycker och kontrollerar bitarna innan de bestämmer sig.
”Jag går till mataffärer och ser uppskurna vattenmeloner och andra meloner som folk stoppar fingret i för att se om de är goda”, säger han.
Enligt honom är det just kombinationen av uppskuren frukt, bristande kylning och många händer i omlopp som kan göra produkten mer känslig.
Rådet till konsumenter är därför att tänka ett extra varv innan färdigskuren melon hamnar i korgen.
För den som vill vara på den säkra sidan kan hela frukter vara ett bättre val. Då skär man upp melonen hemma och kan själv se till att resterna hamnar i kylskåpet direkt.
